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你知道咖啡的历史,那咖啡机呢?

说起咖啡,我们往往能想到醇香的味道,细腻的泡沫,优雅的拉花图案,或许更多还能有一张舒适的沙发,三两只在阳光底下趴着的小猫……咖啡历史悠久,可以追溯到一千多年前。传说世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎,再把它与动物脂肪掺在一起揉捏,做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物,专供那些即将出征的战士享用。

随着现代工艺的发展,咖啡研磨制作技术日渐成熟,人们在科技之中慢慢探索出精致咖啡的制作方式,让咖啡成为人们生活里的文化符号。而这一切很大程度都归功于一台好的咖啡机。然而咖啡机的历史,只有仅仅200多年。

相传在公元二十世纪初,住在意大利拿坡里附近的一位“急性子工程师”Luigu Bezzera所设计的咖啡机申请专利成功。因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦,所以他在等待时间想出一个方法,以高温,高压的方式煮咖啡以缩短时间,于是发明了全世界独一无二的意大利咖啡快速调理方法,称作Espresso。(意为压力之下)。

Bezzera设计的蒸汽式咖啡机

在1906年,意大利人Arduino申请专利,在机器内装入一个热交换器来快速将水加热,后来又加入了泵,从而解决了萃取中压力不足的问题。

直到1961年,随着电子零件的普及化,“热交换、热循环”的优势被利用上,在过去热水是被加压,而现在则是将水加压再加热。这种方法改良,被称为咖啡机的完美革命。

现代社会,人们把电子技术应用到咖啡机上,实现了预热、清洗、磨粉、压粉、冲泡、泻粉等酿制咖啡全过程的自动控制,创造全自动咖啡机。全自动咖啡机方便、快捷、品质一致、高效率,操作人员不需要培训等突出优点使得它越来越被客户喜爱。

不过再好的咖啡师傅制作出来的咖啡都比不上自己亲手做的咖啡,如果能亲手操作调制出一杯美味的咖啡,那便真是一种精神上的享受了。

Staresso SP-200便携式咖啡机

轻松喝到好咖啡

这是一款便捷式的咖啡机,它采用分段式水压系统设计,轻松操作,缓慢按压便可达到15~20BAR的压力,即使不专业的你也可以做出好咖啡。

它同样采用分离式设计,每一个部件都可以拆分开来,可以轻松彻底清理干净。在家或者外出,只要带上它就能随时随地为自己制作出一杯好咖啡。

iCoffee RCB100 咖啡机

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