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【天呐】草莓农药残留竟然很普遍!?这样的千万别买!爱吃的人一定要看!

十五以后,草莓大量上市,街上出现不少卖草莓的商贩。

有市民称草莓农药残留多,常吃有害健康

这种说法是真的吗?

小贩天桥上卖草莓称不会有农残

近日,无论是水果店还是街上,卖草莓的多起来。红艳艳的草莓形态各不相同,有个大饱满的,有娇小圆润的;颜色有鲜红欲滴的,也有暗红的,还有偏紫红的。

在东四环的一处天桥上,一位小贩推着小车卖草莓。车上两个竹筐内剩的草莓不多了,“您要包圆,给您便宜点。”看到记者上前,小贩招呼。

小贩说,“都是自家种的,绝对新鲜,甜着呢,您先尝再买。”对于没洗就吃,会不会有农药残留,小贩说,“保证没有,自家种的,我那孩子有时候边摘边吃,您一百个放心。”

在另一处农贸市场附近,也有小贩在卖草莓。有的草莓装在盒里,有的草莓装在一个个小绿盆里,也有的在一个大木板箱里,随要随装。商贩卖的草莓有红颜、丰香,还有一种大个的叫“美国甜查理”,其中红颜价格最高,一斤25元左右。

一位买草莓的大妈说,她家小孙女最爱吃草莓,“不能买太多,一沾水吃不了容易烂。这个要好好泡,不然有农药残留。”

草莓真的有农药残留吗?记者随机从街上买了11个样品送检。

实验步骤

样品来源:东四环附近的小摊、街边摊7份,海淀附近的小摊4份,包括红颜、丰香、甜查理几个品种。

检测项目:草莓的农药残留。

检测单位:北京智云达食品安全检测中心(检测为快速检测方法,属于初筛,只对样品负责,检测结果不具备法律效力)。

检测用品:农药残留速测盒、农药残留快速检测仪。

检测标准:根据GB/T 5009.199-2003 蔬菜水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测,当草莓样品提取液对酶的抑制率为 40%-50%时,则表明被测样品为可疑农残超标样品;当抑制率≥50%时,表示蔬菜中有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药存在,样品检测结果为阳性。

记者从街边摊购买的11份样品

检测过程

取样:称取约20g草莓一个(外皮没有破损),用8ml 缓冲液反复冲洗,冲洗后的溶液静置获得样品液。在离心管中,用移液枪依次加入50μl酶、3ml样品液、20μl显色剂,摇匀并静置10分钟。用移液枪加入20μl底物,摇匀后转移到比色皿中。将样品提取液和对照样品放入仪器,读取结果。

结果判定:当草莓样品提取液对酶的抑制率≥50%时,表示蔬菜中有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药存在,样品为阳性结果。

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