首页

科技
手机搜狐
SOHU.COM

一周回顾丨餐饮行业大事件(01.08-11.14)

亿欧
2017-01-14
+关注

本周餐饮行业大事件:①西少爷员工爆料油有问题,创始人孟兵回应称无害健康只影响卖相;②海底捞旗下冒菜优鼎优申请挂牌新三板;③大润发入驻美团外卖;④连锁餐饮茶香书香暂停营业;⑤餐厅预订平台Resy获Airbnb1300万美元投资;⑥中信收购麦当劳中国业务,估值160亿港元;⑦饿了么开始提供高铁外卖服务;⑧餐饮产业媒体筷玩思维获数百万天使轮融资

西少爷员工爆料油有问题,创始人孟兵回应称无害健康只影响卖相

亿欧1月9日消息,当日18:20至18:50之间,西少爷五道口店违规使用了从扒炉表面流入储油槽内的食用油进行烤馍,经由一位内部员工的告知,引发当时在店消费者的质疑与恐慌。

对此事件,在媒体介入前,1月10日晚,“西少爷”创始人孟兵就在朋友圈发长文称五道口店存在违规操作但并无人身危害并对涉事顾客和员工做出了处理安排。包括对值班经理和餐厅经理停职调查;为事件发生时间段内到店消费的顾客提供身体检查;检查事发门店食用油安全性、送第三方检测机构检验;对事发门店的馍进行封存处理;安抚举报事件的员工以及修复被人为损毁的监控录像等。

展开剩余79%

海底捞旗下冒菜优鼎优申请挂牌新三板

亿欧2017年1月13日消息,海底捞旗下北京优鼎优餐饮股份有限公司(以下简称:优鼎优)已于近日正式申请新三板挂牌,优鼎优是主打冒菜的川式快餐,据全国股转系统披露的挂牌资料显示,优鼎优董事长张硕轶担任静海优鼎、优鼎壹号执行事务合伙人,合计控制优鼎优55.9%股份,为优鼎优实际控制人。

公告显示,优鼎优2014年度、2015年度、2016年1-8月营业收入分别为1606.39万元、6718.46万元、6558.59万元;净利润分别为-305.47万元、-358.06万元、31.86万元。

大润发入驻美团外卖

1月13日,大型连锁综合超市大润发正式入驻美团外卖,在美团外卖App上提供“线上超市”服务。

据悉,大润发由台湾润泰集团投资创办,在华东、华北、东北、华中、华南五大区域共有200多家综合性大型超市,拥有十万多名员工和十万多名导购,过去每天为四百万位顾客提供服务。

前瞻产业研究院《互联网对零售行业的冲击挑战及应对策略专项咨询报告》显示,2007年线上零售在社会消费品零售总额中占比不到1%,而在2015年占比已达到12.8%,近两年以每年2个百分点速度递增。

连锁餐饮茶香书香暂停营业

亿欧1月12日消息,连锁餐饮茶香书香贴出公告称,自2017年1月1日起,门店暂停对外营业。

茶香书香是由茶文化专家罗军在2011年创办,运用“星巴克式售卖”销售茶品,在年轻人之间宣扬茶文化。

餐厅预订平台获Airbnb1300万美元投资

亿欧1月10日消息,本周一Airbnb方面宣布,其领投1300万美元A轮融资,对象为纽约餐厅预订应用Resy。Airbnb将借助Resy的桌面预订服务,能扩展其租房业务。

Resy创立于2014年,总部位于纽约,是一家在全美50多个市场的1000多家餐厅广泛应用的餐厅预订APP,在过去一年,平均每月该平台上能发生150万个餐厅座位预定。

中信收购麦当劳中国业务,估值160亿港元

1月9日,中信集团领军收购麦当劳中国内地和香港业务正式对外公布,该部分业务总对价20.8亿美元(约161.4亿港元),交易完成后,中信股份和中信资本在新公司中将持有共52%的控股权。中信股份、中信资本、美国私募股权基金凯雷投资以及麦当劳宣布成立新公司,该公司将成为麦当劳未来20年在中国内地和香港的主特许经营商。

新公司将以最高20.8亿美元的总对价收购麦当劳在中国内地和香港的业务。收购对价将部分以现金方式及部分向麦当劳发行新公司新股方式结算。交易完成后,中信股份和中信资本将持有共52%的控股权,凯雷和麦当劳分别持有28%和20%的股权。

饿了么开始提供高铁外卖服务

2017年1月13日春运首日开始,专门负责上海铁路局高铁动车餐饮服务的上海华铁旅客服务有限公司与饿了么牵手,在25趟高铁上推出“饿了么”平台预定和即时订两种订餐服务,其中,“预订”功能可以预订乘车日之前七天内高铁餐车美食;“即时预订”则可以在乘坐高铁时,打开“饿了么”APP即时下单,不必再跑到餐车或者等待流动餐车。同时,高铁上购物可以使用微信、银联、支付宝支付。

对此,饿了么创始合伙人汪渊表示:“这是饿了么作为互联网到家服务平台首次将送餐服务带到移动且封闭的高铁列车上。这种服务场景的拓展是全新的也是从来没有被尝试过的。将来还可大胆想象,比如飞机、热门景点餐饮等等供需不平衡的场景是否都可以深度开发?同时也希望通过此次合作帮助铁路部门把春运服务打造的更加便民、贴心。”

餐饮产业媒体筷玩思维获数百万天使轮融资

亿欧1月9日消息,筷玩思维宣布完成数百万元天使轮融资,投资方为包括0331创投在内的多家基金。据了解,筷玩思维本轮引进的投资方全部为产业资本。

天使轮融资完成后,筷玩思维的定位将由原来的“专注和深挖餐饮产业链的深度报道媒体”转型为“以餐饮创新和跨界融合案例挖掘为报道主线的产业媒体”,并将在餐饮产业链的某个细分市场进行战略布局。目前筷玩思维单篇文章全网分发平均PV稳定在10万以上,累计辐射餐饮上中下游消费产业链从业者数百万。

本文作者冀玉洁,亿欧专栏作者;微信:15201292967(添加时请注明“姓名-公司-职务”方便备注);转载请注明作者姓名和“来源:亿欧”;文章内容系作者个人观点,不代表亿欧对观点赞同或支持。

帅哥为什么要拒绝美女的微信?

声明:本文由入驻搜狐号作者撰写,除搜狐官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表搜狐立场。

网站地图

用户反馈 合作
Copyright © 2018 Sohu.com