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星巴克用44年拿下65个国家,它却只用了2年

谁是WheelysCafé?

咖啡馆大家并不陌生,遍布每个城市的大街小巷,很明显它背后已经是一个红海市场。要想在这个市场创业,并杀出一条血路,非常困难。但在这样的情势下,瑞典却有这么一个叫Wheelys Café的创业公司进入了市场。它用2年时间以10%的速度高速发展,将加盟店开到了60多个国家,月营业额已经达到百万级,并在今年4月进驻上海。

说到它的模式,其实非常简单,就是把做咖啡需要的所有设备,比如冰箱,炉子,水箱等装到一辆三轮车上,哪儿人多就骑到哪儿去卖咖啡。咖啡馆是人找店,它变成了店找人。用这种方法,Wheelys两年内搞定了60个国家,而星巴克做到这个数字,用了44年。

Wheelys比传统咖啡馆多了三个创新:

第一,渠道+模式的创新。传统的咖啡馆有固定的店,既卖咖啡,也卖空间;而Wheelys则把外卖+咖啡馆做了一个结合,没有空间和固定场所的限制,更加灵活机动,哪人多就把咖啡车挪到哪。消费者也可以通过手机App搜索附近的Wheelys,提前下单,预估好取咖啡时间,到时直接拿走。

第二,咖啡车的创新。一般来说,我们会觉得移动的小作坊,品质不咋地。但是Wheelys通技术创新,做出了一个紧凑、功能齐全的咖啡摊儿,做出来的手冲咖啡并不比咖啡店里的差。

Wheelys的咖啡车或许看起来只是一辆改装后的人力三轮车,最低价只有2999美元,但其实它的科技含量相当有得聊。

比如,它的车顶是太阳能电池板和风力发电机,在车子停下来时,可以为车内的电池组充电,维持车子向前行驶。车里还有个可以装20升水的水箱,三个火炉,一个冰箱和扩音器,一张可折叠收藏的小桌子,以及可以开热点的路由器和手机充电站等基础设施。车上甚至还有一个种植着咖啡豆的温室,并配有两部平板电脑,屏幕上显示着菜单。

为了环保,Wheelys还在水槽下面特意设计了一个收集污水的水箱,车身后面也自带了垃圾箱。甚至,他们还有一个小型空气净化器,每天能处理的空气量达到6500立方米,足够维护咖啡车周围的空气质量。

这个咖啡车的革新影响是非常巨大的。星巴克开一个店要50万美元,而用Wheelys,只需要3000元就可以开干了。准入门槛降低,很多人可以参与到咖啡销售这个生意中来了。

第三,巧用 Indiegogo众筹平台进行营销。通过Indiegogo,Wheelys率先汇集的并不是那些去咖啡馆消费的老人群,而是那些喜欢尝鲜的用户。美国的众筹平台Indiegogo恰恰有很多用户都喜欢尝鲜,这无疑对Wheelys的创新扩散有很大的帮助,比如通过Indiegogo,它去年一年卖出了500台咖啡车。

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