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这家餐厅的服务,比海底捞还极致!

导读:国人曾尽数海底捞“变态服务”,其实日本也有家以服务称道的餐厅,被称为“日本海底捞”。这家餐厅的服务总是带给客人满满的感动和惊喜,跟海底捞比起来,可谓有过之而无不及!

KASHIITA成立于2011年,是位于日本东京表参道的一家西餐厅。自成立以来,初期在不宣传的情况下,顾客主动盈门,客源不断,有的顾客甚至从别的城市远道而来

由于服务非常极致,被国人称为日本的“海底捞”。截止目前,KASHIITA年营业额高达1.2亿日元

那么KASHIITA究竟是做了哪些服务,吸引顾客们前来消费?

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信息统计,了解顾客

顾客信息数据化管理受到越来越多的企业重视,它不仅可以更好地了解顾客,更可以针对顾客做精准化的服务和营销

KASHIITA也不例外,它专门开辟了一间办公室,专门用来接听顾客预约电话。其实,除了接受预约,更重要的是店员与顾客深入沟通,了解顾客的详细情况,例如姓名、生日、口味、喜好,对食物热量要求,甚至连顾客宠物的信息都要了解清楚,然后将所有的信息录入到电脑。

有了这些详细信息,员工们会在营业前3个小时,对每一位就餐顾客进行详细了解和分析,以便对顾客进行精准的服务。比如,知道顾客非常喜欢狗,KASHIITA专门做了一杯带小狗拉花的咖啡送给顾客,这就让顾客非常很感动。

迄今为止,KASHIITA的电脑系统里录入了大约15万名顾客的信息。比起其他餐厅,KASHIITA更了解自己的顾客,能提供更加精准的服务,让每一桌顾客都感觉自己很特别

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惊喜服务,感动顾客

所有在KASHIITA就餐的顾客,都会提到KASHIITA的服务真得很好。KASHIITA究竟做了什么?

在KASHIITA就餐,你会发现餐巾上绣有你的名字

第一次来到KASHIITA就餐的顾客,往往非常感动和惊喜,许多顾客表示会将这块餐巾带回家保藏。

天气变冷时,KASHIITA的服务人员会悄悄在顾客外套里放进一片暖宝宝,顾客发现后,非常惊喜!

暖宝宝上面,还用英文写着“谢谢”。

顾客在KASHIITA求婚成功后,KASHIITA的服务人员在楼下举着“祝福你们,婚姻美满,永远幸福”的牌子。服务人员的行为,让被求婚的女士感动地流下了眼泪。

这样的细心服务还有很多,口口相传使得KASHIITA受到很多当地媒体关注,还给这家餐厅起了一个别称,叫“充满奇迹的西餐厅”

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