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点餐靠喊、催菜靠吼?拜托餐厅能不能智能点儿!

中国科技最前线
2016-12-02
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从前慢,车、马、邮都很慢。去餐厅吃饭时,上菜速度、服务员响应也非常慢!原本满怀欣喜的去一家装修别致、环境高雅的餐厅吃饭,坐定准备点餐时服务员却没了踪影。遇上生意火爆的火锅店,有时候催菜还不得不来一场“河东狮吼”,好不容易塑造好的绅士淑女形象瞬间碎了一地。这就是从前的就餐场景,点餐靠喊、催菜靠吼,嗓门小的盆友们就只能默默挥舞双臂求关注。

但是如今叫服务员还靠吼?那简直太OUT了!智能餐厅时代,哪家餐厅若是没有点儿互联网元素,都不好意思混迹餐饮界。为了让餐饮小伙伴们都能够搭上科技智能时代的快车,有这么一家企业,怀着人性化情怀,高举智能餐厅的大旗,纵横餐饮界!它就是——上海餐道信息科技有限公司(以下简称“餐道”)。这家公司推出的餐道智能餐厅管理平台,基于先进的互联网云端技术,把互联网的智能性完全融入到餐厅运营的方方面面。

高性价比的一站式智能餐饮管理平台

全智能点餐PAD

展开剩余80%

智能餐厅不是新概念,以SaaS服务为餐饮商户打造智能餐厅却是新趋势。在为数不多为餐饮商户提供SaaS服务的技术企业中,上海餐道无疑是其中的佼佼者。

餐道为餐饮商户提供的一站式智能化餐饮管理平台集硬件、软件、服务于一体,功能全面,性价比高。

过去餐饮企业每年除一次性采购传统硬件、软件外,IT运维方面还要耗费大量资金。由于传统餐饮软件大多不具备线上功能,只能提供点餐、结算等单一服务,无法连接贯通各个业务环节,且不同技术供应商产品标准不一,存在前端后端无法对接、软硬件兼容性差、系统不稳定、部署和升级维护难等问题。

与此不同,餐道采用的是硬件租赁模式,餐饮企业仅需支付有限的硬件租赁和软件服务费用,就能一站式拥有最个性化的智能餐厅管理系统,并彻底从系统管理维护中解脱出来,免费享有后续的系统更新、运维升级服务,单店每年至少节约上万元的IT运维费用,连锁企业节约的费用更是相当可观。

餐道提供的SaaS服务更具灵活性、可扩展性,打通了餐饮前厅运营到后厨管理的各个业务环节。通过供顾客操作的自助点餐PAD、服务员智能手环、“报告老板APP”、后台管理系统等智能设备终端,覆盖后厨、收银、会员、运营、进销存等不同功能模块,能够满足餐企经营和管理的全方面需求,并可不断灵活增加、调整,操作简捷,易用、实用,全面留存餐饮数据,推动餐饮的商业模式、运营模式、管理模式、服务模式发生转变,开启智能化升级转型。

餐厅轻松实现智能化服务与管理

服务员智能手环

举个例子,餐道为服务员量身定制的智能手环能够将每个服务员的服务范围划分开,顾客在平板电脑上发送的诸如点餐、加水、加菜等服务马上就可以传达到指定的手环上,比起叫服务员只能靠吼的餐厅,这种方式大大减少了服务员不能及时到位的现象,也提升了顾客的就餐体验。

报告老板APP

除了服务及时到位以外,智能餐厅运用大数据管理,使得顾客也可以使用餐桌上的全智能点餐PAD对餐厅或服务进行点评,而且这些信息会实时传递到餐厅管理者的“报告老板”APP。

“报告老板”App则便于管理者对餐厅进行远程协助管理,包括实时运营状况、当日销售额、上座情况和投诉情况等等——这对一些大型连锁餐厅会有很大帮助,借助这些工具,管理者可以针对每家门店的具体情况分发不同的决策与指令。尽管传统的 OA 工具也能胜任这些工作,但“报告老板”在便携性上更胜一筹。

此外,餐厅管理者通过餐道智能餐厅管理平台的进销存管理系统,可以动态管理原料库存,不再依靠人工每天盘点,在一定程度上提高了供应链管理的效率,也有效杜绝了餐厅老板最头疼的采购端跑冒滴漏问题。

在餐道智能餐厅,顾客通过PAD可以点餐下单、呼叫服务、买单开发票、注册会员,打赏或投诉服务,通过送邻桌礼物、代买单等与邻桌展开社交互动,甚至可以买影票、叫代驾、点广告赢积分等,参与各类商家的跨界营销活动。

与此同时,随着顾客个人信息、消费信息、消费喜好等数据的沉淀,餐厅未来进行多维度的数据分析、预测与精准营销有了依据,将逐步构建起以餐饮管理系统为核心的大数据系统,推动餐饮商户走向智能化服务与运营。

围绕中高端消费市场的产业生态布局

祺鲲科技控股餐道,创始团队均来自IBM,多位有着十几年管理经验的创始人,将先进的大数据、云计算、移动互联等热门技术运用于财富管理、餐饮等多个垂直行业,构建了针对中高端消费市场的生态布局。

这群Idea超棒的IBM精英,想出了富有新意的会员跨行业积分权益平台,让常年沉寂在餐饮圈的会员们活络了起来!餐道为消费者提供跨行业积分互换功能,消费者每次餐饮消费累计的积分不仅可以兑换其他商家的商品,甚至日后可以兑换航空公司的里程数、中石化的加油卡、移动电信的话费,打通了多种消费渠道,让不同的权益通过会员积分平台流动起来!

目前“餐道”已经签约100多家知名餐饮品牌,并率先在新辣道多家门店、台湾大成集团旗下的龙涎居、川菜知名品牌顺兴、时尚餐饮品牌东田私房菜等多家中高端餐厅上线,客户遍布北京、上海、成都。

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