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?护航食品安全 云南电信携手打造食品安全监管网

“民以食为天。”食,是人类生存的基本需求,食品安全则是人类健康发展、文明推进的根本保障。但近年来,我国的食品安全问题频发,从“苏丹红”、“三聚氰胺”,到“瘦肉精”、“地沟油”等,引发了社会的广泛关注,也让很多人对食品安全的信任度几乎降到“冰点”。由中国电信云南公司与云南省食品药品监督管理局携手打造的云南省食品安全监管网应运而生。这一举措,将以信息化手段提升食品质量安全,以互联网平台提升监管效能,以大数据驱动监管创新,以海量信息资源促进产业发展,为食品安全构筑起一道坚实的“防火墙”。

建立食品安全追溯体系刻不容缓

注水猪肉、三聚氰胺超标的奶粉、地沟油走上餐桌……食品安全事故屡见不鲜。将视线转移到线上,近年来,随着中国电子商务市场的快速发展,食品也逐渐成为电商行业的重要组成部分。进入各大知名购物网站的食品专区,从休闲零食到生鲜果蔬,再到美酒佳酿,以及名优特产、粮油调味等,各种食品一应俱全。消费者只需在电脑前轻点鼠标,又或是拿起手机一键下单,世界各地的美食很快就会送上门来。网购食品,已经成为了很多人的消费习惯,29岁的马小姐就是其中一员。在她看来,和实体店相比,网购食品不仅价格便宜,而且种类要丰富得多,除了外省、进口食品,就连一些在实体店“绝迹”的小零食,她都从网上买过。种类丰富、实惠、方便、快捷……互联网打造了便捷的食品消费渠道,但也给食品安全带来了新的挑战。曾经收到过过期零食,也买到过“大白免”一类的假冒伪劣食品,网购经验丰富的马小姐无奈道:“现在基本上只敢在品牌的官方旗舰店下单,不然买到假货,吃出什么问题来就亏大了。”

许朝阳和他在山里的蜂巢

提起食品安全,和马小姐有同感的人不在少数,尤其是在过去几年,食品安全就出现了各种“门”,当这一扇扇“门”被推开,让不少人再也不敢放心大胆地吃了。其实,重视食品安全的又岂止是消费者,大多数食品行业从业人员同样将食品安全视为生命线。万春蜂业有限公司总经理许朝阳是一名80后,在他看来,食品安全问题之所以屡禁不止,归根结底有两大原因:首先,历史沉疴、行业利益等诸多原因造成了中国食品安全标准的落后,这直接导致了食品安全现象频发。其次则是违法成本太低,大多以罚款告终,即便情节严重被吊销许可证,违法企业很快就能另起炉灶。食品安全本来是行业底线,因为利益的驱使,在部分企业却得不到重视。

“做食品就是做良心”万春蜂业的产品今年双十一首次亮相电商渠道

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