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瓷中翘楚----宋五大名窑排座小议

纵观中国陶瓷史,宋代是一个引人遐想,令人神往的时代。宋代五大名窑在我们今日现实生活中几近传奇,它们风姿各异,各具特质,宛若高手过招,相比后来景德镇一枝独秀似乎更加精彩。而由于各人审美不同,有人扬抑“青”、“白”, 有人褒贬“汝”、“官”,如此种种都是乐事。尽管给五大名窑排座次有些无聊,或可借机理理宋代名窑之间的关系。

上之所好 汝窑为魁

五大名窑历来争议不断,最早完整提出五窑之说的大概是《宣德鼑彝谱》:“内库所藏柴、汝、官、哥、钧、定”。因柴窑之事有些虚无缥缈,且时代在五代,此处不议。除却柴窑,便有汝、官、哥、钧、定五大名窑之说。

元人引宋人叶寘(zhì)《坦斋笔衡》中提到“本朝以定州白瓷有芒,不堪用,遂命汝州造青窑器,故河北唐、邓、耀州悉有之,汝窑为魁。江南则处州龙泉县窑,质颇粗厚。政和间,京师自置窑烧造,名曰官窑。中兴渡江,有邵成章提举后苑,号邵局。袭故京旧制,置窑于修内司,造青器,号内窑,澄泥为范,极其精致,油色莹彻,为世所珍。后郊坛下别立新窑,比旧窑大不侔矣。余如乌泥窑、余杭窑、续窑皆非官窑比,若谓旧越器不复见矣。”同时期顾文荐《负暄杂录》及陆游《老学庵游记》等也有类似的议论。

汝窑的烧造技术本就是唐、邓、耀州青器窑中的高手,被指定给皇家烧瓷后,不惜工本以前无古人的“玛瑙为油(釉)”,奠定了汝窑魁首地位。

官窑有北宋南宋之说,现在通行的官窑概念代表的是南宋官窑。南宋官窑无疑承袭北宋官窑,曹昭的《格古要论》有:“官窑器,宋修内司烧者,土脉细润,色青带粉红,浓淡不一,有蟹爪纹,紫口铁足,色好者与汝窑相类。”而对南宋最后一个官窑——郊坛下官窑评价不高,成为汝窑、北宋官窑、修内司官窑、郊坛下官窑一代不如一代的最终落脚点。

哥窑,较早记载哥窑的是元孔齐《静斋至正直记》:“乙未冬,在杭州时市哥哥窑者一香鼑,质细,虽新,其色莹润如旧造。识者犹疑之。会荆溪王德翁亦云:近日哥哥窑绝类古官窑,不可不细辨也。”绝类古官窑的评价,至少在器型及制作水准上对哥窑器给予了肯定。

定窑,唐、宋对于白瓷的评价向来低于青瓷,北宋中期以后,因烧制技术改变而产生边口有芒,对定窑的声誉大有影响。

钧窑属青瓷系统,因加入其他成份使产品色彩斑斓,这种绚丽迷幻的色彩,并不合乎正统的礼制标准,也就限制了钧窑的使用范围,在祭祀、宴饮等重大场所只起到点缀、辅助的作用,所以典籍中“定”与“钧”就只好列为“汝、官、哥”之后了,而其相对顺序则并不统一,考虑到定窑中存有大量的祭祀之器,用途更加宽泛,对北宋时的宫廷生活影响相对较大,定窑的地位应比钧窑高上一筹。

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