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【王绪前】御翰金禧膏怎样分辨真假?

王绪前

湖北中医药大学教授,国家级名师,人力社会资源保障部、教育部授予模范教师,教育部授予优秀教师。曾师从湖北省著名中医教授熊魁梧先生,集四十多年临床经验。

一料好膏滋有哪些评判标准?普通人怎样识别?关注【王绪前】公众号“解读膏滋”就可以获得中医养生、调经养血、美容抗衰等养生知识。

“太难吃了,吃的都想吐……”

“熬的阿胶一吃就上火”,“每年都花大几千熬阿胶,吃了一点反应都没有,感觉这钱完全浪费了!”……

为什么同样的食材,效果不一样?

为什么同样的配方,效果也不一样?

为什么同样的工艺,效果还不一样?

现在商家的炒作下,什么参都冒充野山参,那什么3D技术打印出来的虫草一般人看着根本识别不了,光原材这一块就有很大的水分;还有很多人熬的膏根本就不能叫做膏滋,完全是丢掉了传统的精华,就是个花架子。

膏滋的质量由制作膏滋的每一道环节组成,一个环节不到位,都有可能影响到膏滋的质和量。因此,上好膏滋必须符合三个标准:

好膏滋,必先有好膏方

中医最讲究配方,不是随便选几味药材放进去那么容易,更不是谁都能开的。中药的效果不是1+1=2,有可能是1+1=0,也有可能是1+1=5,这就是中药奇妙的地方。好膏滋通常都是大复方,由十几甚至几百味中药,科学配伍而成,所以才会有“一勺膏滋,十碗药”的说法。

好膏滋,必用道地药材

道地药材是膏方之本,方子不灵主要是因为药材不道地。所谓“道地药材”,是中医药界对经过长期实践,品质和疗效都比较突出的好药材的习称。

选药材看似很简单,有时正宗产地的都不一定品质就好,这年头要想挑到真正道地、品质过关的可不容易。不仅要用眼睛细看,还要用鼻子闻、放到嘴里嚼嚼,必须从产地、年份、色泽、气味、味道等各方面把关。

比如说“枸杞”,都说宁夏中宁的好,但是这好坏要怎么辨别呢?选择好枸杞有三点:1、蒂和果实之间,横断面成一个白点;2、放在杯子里用热水冲泡,品质好的枸杞是漂浮着的;3、嚼一嚼籽很软甚至根本感觉不到籽。

正所谓“药材好,药才好”,所以御品膏滋用到的每味药材我都得亲自挑选。先挑正宗产地的药材,如东北5年参、山东东阿阿胶、九华山多花黄精、广西肉桂、湖北茯苓、宁夏中宁枸杞、陕西桃仁、神龙架蜂蜜……回厂还要安排检测,要确保安全性和有效成分的含量;最后,通过熬膏那关,不好的食材在这里无法逃过,比如会熬出杂质等。

所以,一旦选到好的食材,就会把这个供应商确定下来长期合作,说是难得一遇不为过。

好膏滋,还需要有好工艺

膏滋的制作工艺已流传千年,工序繁杂,要求极为苛刻。通常一瓶膏滋制作好,需要历时7天左右,耗费4.3公斤药材,经过八大环节。

一般人该如何鉴别?

第一,一拉成丝,好膏滋倒出来的时候是绵绵不断的一条水流,不会像倒水一样;

第二,色泽透亮,好膏滋对着灯光看,是像镜面一样的,光滑明亮,看起来赏心悦目;

第三,无任何杂质,一勺膏滋放入白瓷碗,加温开水慢慢搅拌,能够迅速溶解并且清澈干净;

第四,无防腐剂,靠工艺做到自然条件下存放几年不腐,真正的好膏滋是不用放冰箱的,只要不滴入生水、取用膏滋的勺子是干净、干燥的、盖子盖好,常温保存是不会变质的,不会泛砂(无糖结晶析出)。

第五,口感甜润,易于入口,好膏滋用温水化服,口感微甜,绝对不会有焦臭异味。

一料上好的膏方,既有质,又有量,真正辨证施补、药效高倍浓缩,一般吃2个月左右的量,就能够起到“有疾者得治,无病者早防”,治疗与保健兼有的功效。关注【王绪前】公众号“解读膏滋”就可以获得中医养生、调经养血、美容抗衰等养生知识。

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