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成都正宗卤菜培训班

成都正宗卤菜培训班夫妻肺片在很多食客的印象里总是打着这样的标签:四川名菜,麻辣鲜香,成都必吃的菜品,传承百年的一道菜……

实际上,夫妻肺片早已注册了自己专属的商标,并且有着自己的直营店,店内不仅可以迟到招牌的夫妻肺片,更可以品尝众多的经典川菜和特色小吃。

所以,夫妻肺片不仅是一道菜,更是一个餐饮品牌。

位于成都总府路的夫妻肺片总店相信很多外来的旅客和成都本地的老饕都不会陌生,店面经过重新装修之后全新的风格变化与老字号的百年传承摩擦除了不一样的火花。

知名的设计师做出全新的设计,就连最基本的茶具和杯碗也是仿制宋代隐青瓷器,搭配木质桌椅和竹制筷子,整体偏向暖色调,给人一种温暖的感觉,对于用餐的食客而言,无疑也是极好的。

餐厅整体分为明档和半明档区,明档区主要有热菜厨房和蒸菜档,半明档区主要是凉菜和烧烤档。现在的食客除了对于口味越来越有要求之外,吃的好吃得放心也是食客极为关心的,这种明档的餐厅,食客可以亲眼看到厨师烹饪,让食客吃的更为放心。

菜品方面,夫妻肺片一直谨守“因循不守旧,创新不忘本”的法则,除了传统的菜品之外,夫妻肺片还结合西方摆盘等技巧,创新了许多其他的菜品。

成都正宗卤菜培训班有夫妻肺片,樟茶鸭,竹林白肉,麻椒鸡等传统的菜品,也有鸡爪肥肠,石锅地人参等改良创新菜品,并且不断的推出和引进各种新式菜品进入餐厅,力求每一位食客都能享受到味觉上的狂欢。

紧跟时代是每一个老字号餐饮品牌都应该做的,因为时代在不断的推动,如果只是敝帚自珍,关门造车,无疑是自寻死路。

夫妻肺片传承百年至今依然立足于美食之都,就是因为一直紧跟时代,从网络,电视等媒体上不断的推广自己的品牌和四川的饮食文化。

例如参加权威性的电视节目,网络打假维护品牌,以及在成为非物质文化遗产之后慷慨的开起了加盟和技术学习,希望将夫妻肺片的味道和品牌传播到全国各地。

成都正宗卤菜培训班 所以,夫妻肺片不仅仅是一道菜,还是一个餐饮品牌,一份对于川人饮食文化执着坚持的决心。

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