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原创 女儿点名要吃的午餐,妈妈晒到朋友圈,朋友说:你家还少孩子吗?

小朋友的学校没有食堂,而她也不愿意在外面吃小饭桌,就这样我不上班之后,她中午就回来吃饭。而这样的话,中午我也需要正经的烧菜做饭了,以往如果只有我一个人在家的话,我真的怎么简单怎么来,甚至不吃都可以,不过,小朋友回来吃饭的话就能偷懒了。有菜有汤,有素有肉都要齐全来着。女儿点名要吃的午餐,妈妈晒到朋友圈,朋友说:你家还少孩子吗?

前些天的肉价还没有降下来,买肉的时候都会纠结许久,不过,买还是要买的,没肉的话感觉烧菜都不香了。所以,现在买肉会买一些,然后想着用它来搭配什么样的菜好,还是能炒几道菜,烧什么汤才适合。反正就是买十块钱的肉都要分几道菜来呢。

肉烧毛豆米。现在的毛豆米虽然不太嫩吧,但是剥好了,加点肉或者咸货来蒸一下还是非常好吃的。我喜欢用一些五花肉烧出油,然后把毛豆米焯好水,放进去炒一会儿,再加生抽老抽,加适量开水,焖烧一会,收汁之后加一点盐,炒均匀之后出锅,再蒸一下更好吃。

肉片烧藕。藕去掉外皮切成薄片之后泡在清水里面去淀粉。肉切薄片,可以加适量淀粉抓匀上个浆,也可以直接下锅炒的。起油锅,下肉片烧至变色,把藕片倒进去,翻炒至藕断生,加适量清水防止藕变灰色,再把青椒倒进去,翻炒,可以适量加一点儿生抽,最后加盐提味即可出锅食用。

肉丝青菜汤。选一点瘦肉切成丝,加淀粉抓匀。青菜洗干净撒碎一些,锅里加适量清水,烧开之后,把上过浆的肉丝放进去,再次烧开之后,加盐再烧一会儿,让肉丝熟透,关火,把青菜放进去,青菜容易熟,用锅里的余温和汤汁把青菜烫熟就可以了,装盘出锅。

红烧虾。有时候也会买一些小朋友最喜欢吃的食材,比如虾,最近的虾价格也不是太高,27左右,会买个一斤左右,回来清洗干净,说到清洗,反正一烧虾我就觉得自己半条虾没有的样子,剪虾须,抽泥肠再挤头脏,一套忙下来我的老腰是真的受不了。大概这也是我家小朋友出去吃虾都很少动手的原因吧,因为她看到外面的虾是真的清理不干净,很多时候端上来,上面黑黑的泥肠还挂在上面,这样小朋友再怎么喜欢吃虾也不会碰的。一家三口,10块钱的肉,2菜1汤,家常菜小炒,简单好吃,营养足

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