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原创 云南这个民族很奇怪,茶要烤着吃,吃核桃蘸蜂蜜,女人害怕陌生人

说起喝茶大家都知道,无论是红茶,绿茶,乌龙茶还是云南的普洱茶,肯定都是用水泡着喝呗,可就在云南省临沧市临翔区南美拉祜族乡,这里住着的拉祜族人,他们喝茶就很奇怪,不是泡着喝,而是要放在炭火上烤,吃核桃还要蘸着蜂蜜吃,我可是从来没这样吃过核桃喝过茶。

拉祜族乡自然生态环境优美,青山绿水,尤其是盛产核桃和茶。绿油油的茶山,挂满果子的核桃树,每到收获的季节都会吸引很多城里人来采摘。

拉祜族人平时喜欢烤茶,尤其是在闲暇的时候,三五成群的抽着烟,聊天,喝茶。他们的饮茶方式有别于其它的民族,首先要用陶制小罐把茶叶烤香,然后倒入滚烫的开水,茶在罐中沸腾翻滚,发出一阵阵吱吱声响,这就是他们的吃烤茶。如果有客人来,拉祜族人必须用烤茶招待,煮出来的第一罐茶肯定是自己先喝,第二罐茶水才会给客人喝。煮出来的第一道茶水主人自己喝完表示茶中无毒,请客人放心。第二道茶味正浓,味道最好,所以才会用最好的第二道茶招待客人。

我们到这里自然也免不了这么高级的招待,大家围坐在炭火旁,有说有笑,吃着烤茶,而且还会在喝茶的同时,主人会把自家生产的水果拿出来招待我们。现在山区交通方便,这里也会有外面的一些新鲜水果进来,看看我们吃的多丰富。但是当地的核桃还是最受欢迎,尤其是他们的核桃不像我们直接砸开吃,一定是要用核桃蘸着蜂蜜吃,这样又香又甜,蜂蜜都是农家自己酿制,非常的清香甜蜜。尤其是浓稠的蜂蜜吃到嘴里散发出浓郁的花香,而且吃多也不会齁嗓子,这就是来自大自然纯天然的美食,也是大自然对拉祜族最好的馈赠。

吃完烤茶之后,热情的拉祜族就会在他们经常聚会的村子中央广场,为来到这里的客人载歌载舞,唱起他们的打歌,他们的打歌是没有歌词的,都是口口相传,所以好多时候我们只能从那嘹亮悠扬旋律中慢慢用心体会。奇怪的是来唱歌的都是男人,没有一个女人,这是为什么?

经过询问,原来这里的女人从来不和陌生人打交道,更别说出来为我们演出了,怪不得白天我们在路上遇见两个割草回来的大娘,本来想和她们聊几句,刚一开口,她们撒腿就跑,竟然连自己身上背的背篓都不要了,扔在路边就跑,一直到我们离开她们都没有出现。

拉祜族属于氐羌族群,发源于青海湖畔,是一个游猎民族。就南美拉祜族的历史来讲,至今不过500年,与汉族5000年悠久文化相差甚远,因游猎生活需要,南下经澜沧。江河谷迁栖至南美,该民族历史上以狩猎为生,长期居住在深山老林,过着与世隔绝的生活。可能是与外界隔绝的太久,加上旅游开发还不成熟,语言上的不通,这些老年人的思想很多时候接受不了与陌生人交谈来往,所以才会出现之前偶遇的尴尬场面。

拉祜族饮食比较有特色,主要以烤食为主,多喜辛辣,且男女老少都喜欢酒和吸烟。主要美食有鱼腥菜烤鱼、芦子叶拌蜂儿、熟地毛拌木耳、黄精煮排骨、甜笋煮乌骨鸡。拉祜族是一个能歌善舞的民族,无论男女老幼都喜欢“打歌”。

拉祜族乡以前也是很贫穷的,如今可大不一样。随着政府扶贫项目的发展,这里的人们也逐渐脱离贫困,收入也有了很大的改善。现在村子里还有一个很漂亮的吊脚楼民宿,卫生而干净,一个民宿有三个房间,也有两个房间,带客厅,卫生间,还有24小时热水,吃饭的话村子里有小食堂,所以来到这里再也不用愁没地住,没地方吃饭喽。

如今这种比较原始而没有被开发的村落已经保留的不多了,这里还需要社会各界的大力支持和保护。我们住的民宿虽然也在村里,和当地村民住的还不在一起,但是离的很近,可以随便进去村里逛。

南美拉祜族乡,位于云南省临沧市临翔区西南部,距离市区48公里,交通很方便,来的话建议自驾。如果要坐公交的话,需要倒车,还需要等,因为公交车是按时按点发车。自驾导航前往会更快捷方便。

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