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原创 晒晒我家的早餐,做法简单营养好,早起半小时,孩子爱吃更健康

坚持做了一周早餐,每天不重样,家人喜欢吃,我的成就感爆棚,动力也是满满哒!我做的都是很家常的早餐,食材简单,做法快手,大人孩子爱吃。想做到这一点其实也并不难,只要能早起,一切皆可行。

都说早餐要吃好,其实做好营养搭配是关键。尤其是家中有小孩子的,正处于生长发育阶段,当妈的都很上心,早餐的营养更是马虎不得。

前天我发过一篇早餐的文章,分享了一周七天不重样的早餐。有朋友评论说,一看就是北方的早餐。确实,我是北方人,非常喜欢中式早餐,百吃不厌。今天做的这份早餐更是北方特色明显。做法简单营养好,早起半小时,孩子爱吃更健康。虽然很素,但孩子爱吃得不得了。

什锦炒饭

这是一道色香味俱全的主食,也是我家经常会做的一道早餐。白米饭中加入些蔬菜和鸡蛋炒一炒,摇身一变,顿时让人食欲大开。饭中加入了胡萝卜丁,黄瓜丁,鸡蛋,有的时候也会入一些香肠丁和虾仁。好看又好吃,我家孩子尤其喜欢这饭,和普通白米饭相比,能多吃一碗。

炒彩椒

早餐习惯吃些素菜,搭配着主食一起吃,营养更丰富,比吃腌咸菜更健康。彩椒富含丰富的维生素C及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑,补血,预防感冒和促进血液循环的功效。这道菜的做法很简单,彩椒切条,锅中放油,油热放葱花煸香,倒入彩椒翻炒,加入盐和生抽,炒至彩椒变软才好吃。

炒青蒜

这是一道口味鲜美,营养丰富的家常菜。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。有人会担心早餐吃这道菜口中会有异味,其实不会。炒青蒜的时候,时间稍微长一些,加少许水,待青蒜变软烂一些,又入味又好吃,而且不会辣,也不会导致口中异味。

疙瘩汤

这是非常有北方特色的一道汤,又是主食又是汤。我家常用的做法特别简单实用,只需要一个诀窍,厨房小白也能轻松搞定。做出的疙瘩,个头小又匀,入口略带嚼劲,老少皆宜。我们全家都喜欢喝,工作日的早餐经常做这汤,儿子能喝两碗。

做法:

1.西红柿洗净去皮,切成小块备用。鸡蛋放碗中打成蛋液。

2.面粉碗中倒入清水,搅成面糊。面糊的稠度以舀起来不轻易落下为宜。

3.锅中放适量食用油,油热后放入葱花煸香。倒入切好的西红柿翻炒均匀,加盐继续翻炒出汁。加入适量清水,倒入1勺生抽,烧开。

4.取一个漏勺,将搅好的面糊倒入漏勺中,让面糊从漏勺的小孔中落下。这样会很容易就形成小疙瘩了,而且大小均匀,煮好后吃到嘴里的嚼劲刚刚好。

5.中火煮开,1分多钟就熟了。打入鸡蛋液,关火出锅。出锅前撒些香菜末提香。

您会早起为家人做早餐吗?可以晒晒哟~

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