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它是天然的胰岛素,夏天吃正合适,开胃下饭,控制血糖

随着我们生活水平的提高,人们的饮食质量也相应的提高,但是这样也正造成了我们生活当中的一些困扰啊,比如说年龄慢慢长大之后就会导致出现三高的现象,而且在日常生活当中,如果糖分摄入的过多也很容易会患上糖尿病,尤其是老年人糖尿病也是一种非常常见的常见病,今天小编就来跟大家推荐一款能够降糖的食材,经常吃的话能够稳定血糖值。

今天小编给大家介绍的这一款食材就是苦瓜在日常生活当中,尤其是这个季节是非常常见的一款蔬菜,虽然说它味道比较苦,但是它的食疗功效是非常强大的,而且对于糖友们来说,苦瓜真的是非常难得的好食材,它的控糖效果真的比较明显,大家不妨经常吃一点。

苦瓜炒牛肉

首先我们需要将苦瓜在清水当中冲洗干净,然后对半切开,挖去苦瓜里面的瓜瓤,这样在清水当中冲洗干净之后切成片,放在小碗当中加入适量的食用盐,用筷子搅拌均匀,腌制一下。

牛肉清洗干净之后切成片,放进小碗当中,加入适量的食用盐,淀粉,料酒,生姜这样抓取均匀之后腌制半个小时左右。

炒锅烧热之后放入适量的食用油,然后再将腌制好的牛肉放入到炒锅当中大火爆炒,等到牛肉炒至变色之后将牛肉捞出。

然后热锅凉油等油烧热之后,放入适量的蒜末以及红辣椒炒出香味,再将腌制好的苦瓜挤去汁之后放入炒出香味之后再加入炒好的牛肉。

这样翻炒均匀之后加入适量的食用盐,翻炒均匀就可以出锅了。

小编叨叨:

因为苦瓜当中含有生物碱类的物质奎宁,所以说虽然说苦瓜比较苦一些,但是苦瓜在夏天的时候吃能够起到一定的消暑解热降火的功效,而且苦瓜当中的苦瓜甙以及苦味素能够促进食欲,起到健脾开胃的效果。

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