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父亲节健康饮食指南!你的陪伴,是他最想要的礼物!

小时候的你,一定爬过一座“大山”,那座山就是「父亲的肩膀」

小时候的你,一定也以为家里有个Superman,他就是自己的父亲。

他曾带你看过许多幼年的视角无法看到的风景,会在每一年你的生日用魔法变成生日礼物,会每天牵着你的手带你走过上/下学的路……

但岁月却是无情的小偷,曾经无所不能的父亲有一天也会变老

今天父亲节,没有谁比这个老男孩更值得在充满仪式感的节日里收到一份来自于你的专属礼物。

贴心的小果为你奉上「爸爸的健康饮食指南」,比起红包/转账,不如走进厨房为他烹饪营养健康的一餐

01

虾仁豆腐蒸蛋

By 小羽私厨

· 主料 ·

虾仁〡8个

嫩豆腐〡1/2块

鸡蛋〡5个

· 辅料 ·

小葱〡1根

料酒〡15g

淀粉〡5g

蒸鱼豉油〡15g

芝麻香油〡5g

盐〡2g

1.嫩豆腐用厨房纸吸掉表面水分,切成小方块,放到一个深点的容器里。

2.5个鸡蛋加盐打散,再加入和鸡蛋等量的温水,搅拌均匀。

3. 把打散的蛋液用筛网过滤后倒入豆腐碗里,表面再盖一个大盘子,防止蒸的时候水汽进去影响口感。

4.放入蒸箱里蒸10分钟,用蒸锅的话水开后放进去蒸10分钟。

5.蒸蛋时腌制虾仁:虾仁中加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。

6.等蛋羹凝固后,取出来在表面摆上虾仁,再次放入蒸箱或蒸锅蒸5分钟。

7.吃的时候淋点蒸鱼豉油、芝麻香油、适量葱花即可。

小贴士:食用豆腐,有利于防治骨质疏松,预防心血管疾病,降低乳腺癌、前列腺等疾病的发生率,抗血栓等,是患有高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病等人的药膳佳肴;食用鸡蛋有利于保护肝脏,防治动脉硬化等;食用虾可增强人体免疫力,缓解神经衰弱,预防动脉硬化,老年人、心血管病患者更适合食用。

02

By 迷迭香Rosemary

· 主料 ·

西芹〡1把

腰果〡150g

· 辅料 ·

盐〡1茶匙

1.西芹洗净去根,用削皮刀去筋,斜刀切块。

2.切好的西芹下锅焯水备用。

3.焯好的西芹下油锅翻炒,倒入备好的腰果,翻炒均匀。

4.加入1茶匙食盐,翻炒均匀后盛出装盘。

小贴士:食用西芹,具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、养血补虚、防癌等作用,适合老人食用;腰果具有保护心血管、延缓衰老、消除疲劳、增强抵抗力的作用,也非常适合父亲食用。同时,经常食用这类少油少盐的菜,能够避免因脂肪摄入过多引发肥胖以及因钠摄入过多导致高血压等症状。

03

木须肉

By 菜菜美食日记

· 主料 ·

猪里脊〡150g

木耳〡10g

黄花菜〡10g

黄瓜〡1根

鸡蛋〡3个

· 辅料 ·

蒜〡2瓣

盐〡1茶匙

白糖〡1/2茶匙

料酒〡1茶匙半

生抽〡1汤匙

香油〡1茶匙半

玉米淀粉〡1茶匙半

· 做法 ·

1.木耳、黄花菜提前30分钟泡发,洗净控水沥干;猪里脊切片,黄瓜切成菱形。

2.肉片加入少许盐、姜丝、1/2茶匙料酒、1/2茶匙淀粉、1茶匙色拉油搅拌均匀,腌制10分钟。

3.3个鸡蛋加入1汤匙水淀粉、少许盐搅拌均匀.

4.起锅加入1汤匙食用油,待油温烧至6成热时倒入蛋液,底部凝固后,用锅铲轻轻推动,翻炒至鸡蛋微黄蓬松状,用锅铲切成小块盛出待用。

5.起锅加入1汤匙食用油,油热后倒入肉片翻炒,待肉片变色盛出待用。

6.再次起锅热油,煸香蒜末、姜丝,加入木耳、黄花菜翻炒,并加入少许盐调味。

7.木耳炒软后,加入黄瓜片、鸡蛋、肉片翻炒,加入1/2茶匙糖、1汤匙生抽、1茶匙料酒调味,翻炒至断生,出锅前淋上少许香油。

小贴士:食用木耳可补气血、防治缺铁性贫血、预防血栓、动脉硬化、冠心病的发生,还可预防多种老年疾病、延缓衰老、清理肠胃、化解胆结石、肾结石等;食用黄瓜可健脑安神、降血糖、抗肿瘤、促进新陈代谢、强身健体等;鸡蛋具有保护肝脏,防治动脉硬化的作用。

04

菌菇炖鸡汤

By 爱糖果

· 主料 ·

母鸡〡1只(1500g)

白玉菇〡100g

· 辅料 ·

枸杞〡10粒

盐〡3g

姜片〡适量

· 做法 ·

1.母鸡收拾清洗干净,锅中放清水,放入母鸡,开大火煮开。

2. 将煮出的血水浮沫捞干净。

3. 放入姜片,盖上锅盖,大火煮开,转小火煮3小时。

4.白玉菇摘洗干净,离关火15分钟时,放入枸杞和白玉菇。

5.加入食盐调味,即可盛出食用。

小贴士:鸡肉蛋白质含量高,脂肪含量低,食用鸡肉有利于强身健体,提高免疫力等作用;食用白玉菇有利于降血压,通便排毒,止咳化痰,提高身体免疫力等作用,并且多吃菌类,可增加可溶性膳食纤维,对控制血胆固醇有一定作用。

多用蒸、煮、凉拌、清炒等烹饪方式代替油炸、油煎、干锅等,并且也要避免让父亲们经常食用过于油腻的肉类菜肴,可多用粗粮代替馒头、米饭,提高膳食纤维的摄入,同时饮食上也不要吃得太饱,以免对消化造成负担。

不同于温柔体贴,常常把“想念”挂在嘴边的母亲,我们这一代人的父亲总是显得格外沉默内敛,以为爱不需要靠语言来表达。

少年时的你,总渴望得他到的肯定与关心,却发现他的话题总是离不开你的学习与成绩。于是,在成长的过程中,你与他渐行渐远甚至想要逃离。

但等到离家以后,或是已为人父/母,你会突然发现,这个过去总是以严厉示人的父亲竟然也变得温柔:他关心你的健康,挂念你的生活,短短几句的问候里是藏也藏不住的爱。

而这个转变的过程中,他也不知不觉变得苍老。曾经,你觉得他不能像妈妈一样去支持你的梦想,等你回头细想时才会发觉他也只是想让你更轻松地拥有比现在更好的人生

直到有一天,我们拿着比父亲更高的收入,看过更多的风景,甚至是能够用金钱在每一个节日送出一份让你觉得能够“满足”父亲虚荣心的礼物时,才会后知后觉地明白父亲真正想要的,却是“你能回来就好”

没错,我们以为,未来还有很长的时间。但人生,其实是一道减法。我们越来越成熟,父亲就越来越苍老。

如今,趁时光正好,不如多花一点时间,陪陪这个一直挂念你的老男孩吧。陪他吃一顿饭、看一场电影或是点击“阅读原文”和父亲一起在豆果美食里享受猜迷赢好礼的乐趣,让难得的温情流淌在特定的节日里。

因为,你的陪伴,才是他在父亲节收到的最好的礼物。小果祝:世间所有的父亲,父亲节快乐。

本文动图来源于SOOGIF,如有侵权请联系删除

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