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原创 蒸出来的夏日点心,拌好面糊就上锅,口感比蛋糕还好,家家都能做

夏天到了,天一热,就想吃一些凉的、清爽的。所以,今天专门和大家分享一道夏日里的小点心,吃起来口感与芝士蛋糕有些相似,入口比较湿润,再加上酸甜可口的蔓越莓干,每一口都极富有层次,特别美味。

最特别之处是做法,非常非常简单,只要把几样食材搅拌好就可以上锅蒸,很方便。另外,一般在家做点心需要用到烤箱,这个完全不用,在家用锅就可以做。需要的材料也是比较常见的。所以,可以这样说,这是一道家家都能做小点心。

每到夏天,就会变得想吃不想动,所以这样简单又美味的小点心再适合不过了。以下,是这道蔓越莓酸奶糕的做法,喜欢的亲们一定要试试看哦~

具体制作方法

第一步:准备食材。酸奶400毫升、鸡蛋3个、低筋面粉80克、蔓越莓干适量。

第二步:把蔓越莓干切碎,如图。

第三步:把酸奶、鸡蛋放入盆中,搅拌均匀。

第四步:把面粉放入盆中,搅拌至没有颗粒感。

第五步:把切好的蔓越莓干放入盆中搅拌均匀。

第六步:取一个方形的容器,在底部铺上一张油纸。(这样是为了蒸好后脱模方便。)

第七步:把搅拌好的面糊倒入容器中,如图。然后,盖上耐高温保鲜膜。

第八步:放到蒸箱或者蒸锅中,上汽后蒸35分钟左右。

第九步:蒸好后晾凉脱膜,撕掉底下的油纸,切块即可上桌。

多说几句

1、 酸奶最好选择比较浓稠的那种。

2、 要根据大小和厚度,适当的增减时间哦。

3、 在蒸的时候,可以往容器上盖个盘子,用来取代保鲜膜。

4、 脱模时,可以用刀沿着边缘划一下,然后蔓越莓酸奶糕就很容易的倒出来了。

5、 冷藏后吃,口感更好哦。

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