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终于!人人都想打卡的“万花筒”昭和风日料店,这回连吃5顿都不心疼!

「福州虽然不乏精致又美味的日料店

但这种画风的日料店我倒是第一次见……」

它是藏在不起眼街角

却让人拍到相机内存炸裂的“小昭和”

应季变换的场景,每次来都像走进了一个“万花筒”

临近儿童节店里更是换上了满目鲤鱼旗!

对于布景都能较真到“丧心病狂”

更何况是这里的料理呢?

40+年料理经验的日本主厨亲自坐镇

给你不一样的和风体验

可算等来了这一次史无前例的定食套餐!

平时咬咬牙才能来一次的昭和风日料店

这回一个人连吃5顿居然都不心疼钱包?!

(一次吃不完还可以分次来吃!)

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光是一份原价219元的喜知次定食都快要回本

不买都对不起我一颗想去日本旅游的心!

被编辑部号称“砸钱也要去吃一吃”的「炉端烧き•勝」,橘长大概也只有每个月15号才能来报道一次这样子。

还记得初见勝的时候,一度沉醉于它昭和风的街道。

日式居酒屋、发廊、电器店、杂货铺……就连收银台都是家“电影院”!

老板一定是个有趣且有情怀的人,否则怎么会还收藏着82年的可乐呢?

春的樱花,秋的枫叶,冬的雪景,这里的布景随着时令更迭着。

总算,在店里满目鲤鱼旗之际,盼来了它对下水道女孩无敌友好的定食套餐!

(仅供中午时段)

·吃一份就要回本の喜知次·

原价:219元(圈卡权益价94元)

被奉为“海中红宝石”的喜知次鱼,是日本三大名鱼之一,价格昂贵。几乎是一条鱼就快要吃回本,能逮着这样的机会就偷着乐吧你!(同时替老板心疼一秒钟)

你可以选择干脆利落挑起鱼尾处一整块完整的肉连着骨头直接啃,也可以将萝卜泥淋上酱油后,和鱼肉融在一起下米饭吃倍儿香~

喜知次鱼肉本就脂香丰腴,肥美异常,加上被烤制得金黄的表皮,外酥里嫩,吃了要上天!

·山药泥+鳗鱼的创意搭配·

原价:89元(圈卡权益价38元)

日料店另外一个热门鱼种,自然就属鳗鱼啦。勝的炭烤鳗鱼重箱饭,刷新了我对鳗鱼吃法的认知!

开盖的瞬间,浓郁的炭烤香扑鼻而来,看着红彤彤油锃锃鳗鱼肉,整个人也随之变得元气了起来。

502胶水的伙伴,“310”(山药泥谐音)连连拉丝,仿佛清爽版的cheese一般,好容易才裹住鳗鱼肉呢!两者搭配清鲜味美,完全不腻~

·每天都会想吃的鸡肉饭·

原价:68元(圈卡权益价29元)

外酥里嫩,多汁肥美的炭烤鸡肉谁能不爱呢?想买一个便当盒,希望里面天天都装着勝的鸡肉饭!

加几块鸡肉在饭碗里,再浇上一些特调的茶水,是难以言喻的鲜美嫩滑。

·全明星阵容の海鲜定食·

原价:109元(圈卡权益价47元)

这次套餐中,除了三款固定饭类分分钟喂饱你,还有巨无敌豪华的丼系列定食三选二

丼系列有豪华海鲜定食、金枪鱼山药定食和瑶柱定食。就拿这豪华海鲜丼定食来说,它几乎装下了我们平常所能吃到的大部分刺身吧~

牡丹虾、金枪鱼、三文鱼、三文鱼鱼籽……这次最令我惊艳的就是鱿鱼刺身了。脂香醇厚又鲜到骨子里,嚼开的瞬间,脑子里自动浮现“小当家”特效!

·金枪鱼控必吃·

原价:89元(圈卡权益价38元)

金枪鱼控可得好好瞧准这道金枪鱼山药丼定食咯!山药泥和朝一生鸡蛋蛋黄铺在一块儿,仿佛一朵小红花,煞是好看。

淋上酱汁拌一拌,将蛋黄的醇香、山药泥的清爽和金枪鱼的鲜美融合在一起,滋味妙不可言。

·变幻无穷的小菜·

定食的配菜有可能每天都不一样,玉子烧、鸡胸肉、温泉蛋、沙拉……保准你连着吃上一周也不腻。

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日本主厨、荞麦面和寿司

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虽说这次的主角是仅供中午时段的定食们,但实际上,勝还有很多口碑款必打卡菜品!其中荞麦面和寿司就让编辑部大伙人人都竖起大拇指。

由日本主厨一手打制烹饪的手工荞麦面,和纳豆、秋葵、山药泥这么一拌,就是一道非常适合夏天吃的“冷面”啦!

大师就是大师,打制的荞麦面劲道有韧性。拌过之后滑溜溜带着点微粘,几乎是像坐滑滑梯一样滑入口腔的,还带着些冰爽的凉意!

另一款荞麦飞面造型也很是别致,仿佛有人托着一般,就这么悬挂在空中,就像马上要起飞,也难怪叫做“飞面”了。

荞麦面真的是夸张到,就算一通很长的“电话粥”煲完,也依然稳如泰山,丝毫不坨!简单粗暴地在酒杯盛放着的酱汁中稍稍一浸,就可以直接吃了。

这位日本主厨除了擅长荞麦面以外,还特别善于制作各类寿司。16岁就开始学厨,在来中国前,他在横滨有着自己的料理店。

每样食材都有着它自己的产地,比如北海道的三文鱼,一尝便知品质和他处不同。

吃寿司前,主厨还非常耐心详细地讲解了寿司的正确吃法。来了这么多次日料店,我也是才知道寿司不应该用米饭的那一面蘸酱料,不然会容易散。

这看似简单易懂的道理,其实还是会有不少人有误解。而勝从厨师到侍者都温柔细心,给人以沐浴阳光一般的感受。这样的一顿日料,才是有人情味的吧。

有温度有性格的昭和风日料

这次不吃,你要等到啥时候?

【炉端烧胜

福利

5月16日-5月30日

进店消费送冰淇淋1份!

(超好吃!!)

(同一微信号限领1次,可与严选套餐同享,仅限堂食)

原价最高价值594元

午餐专供豪华定食套餐

圈友价258元!

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1、使用时间:2019年5月16日-2019年8月16日(仅限周一到周五午餐时段可用)

2、无需预约,到店如遇高峰期需排队

3、使用时段:周一到周五午餐时段(11:30-14:00)13:30后停止供应

4、每人限购2份,套餐一次性或者分次使用均可!

5、可使用包厢,不可与其他优惠叠加使用

6、如有疑问请咨询商家:18105914040

炉端烧き•勝

人均:折前302元,折后炒鸡划算!

地址:鼓楼区东街98号东方酒店二楼(麦当劳楼上)

联系电话:18105914040

营业时间:11:30-14:00,18:00-23:30

编辑:橘长

摄影:橘长 壮壮 甜水

门头图由商户提供

5月17日 五折商户:

1、星可茶饮(爱琴海)

2、陈厚元牛肉面(台江万达金街)

3、阿拉丁(信和广场)

4、蜀鼎红重庆老火锅(福飞南路)

5、Mr.BeeR酒狸花园(金洲北路)

6、7福足道(北二环)

7、Chocolate Origin(东泰禾)

8、亚洲潮牌U-park酒吧(世茂星天地)

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