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家居生活买微波炉还是买烤箱划算呢?看完之后,网友傻眼了!

现在社会的高速发展,人们的生活水平也得到了极大的提高,多大数人也越来越注重家居生活,现在家用小电器可以说是越来越多了,就拿微波炉和烤箱来说吧,现代人的生活离不开它们,但是对于一些朋友来说,微波炉和烤箱不仅外形非常相像,在功能上也有几分相似。在选购的时候,不知道该怎么选择,今天小编就来说说,在家庭当中我们到底是购买烤箱划算还是购买微波炉划算呢?

一:微波炉:

微波炉主要用来快速翻热食物,能节省很多时间。在加热的同时,会使食物的水分和营养的流失加快,所以不适合加热发酵类食物,比如馒头、面包和包子类食物,放进微波炉进行加热会使馒头等变硬影响口感。

优点:加热时间短,经济实惠,可以做菜。

缺点:不能使用金属器皿,烧烤食物时操作很麻烦,加热食物容易流失营养物质和水分,清洁炉腔有困难。

二:电烤箱:

电烤箱与明火烧烤对比最明显的优点是明火烧烤容易产生致癌物质——3,4-苯并芘,烧烤时间越长产生致癌物质越多。但是对于电烤箱来说则不存在产生致癌物质之说。

优点:体积小功率大,不会产生致癌物质,炉内较少采用易结垢表面所以可以免清洗。

缺点:功能单一智能用于烘烤食物,大功率电烤箱易费电。

三:烤箱和微波炉的区别

1.加热原理不同

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。由电源,磁控管,控制电路等部分组成。通过微波震荡使食物中的物质分子高速运动起来,分子之间相互撞击产生热量,是食物内部产生热量进行加热。运动速度越快,温度越高,加热越快。微波炉加热食物会导致水分子大量流失。

烤箱的加热原理则是通过电加热电阻丝产生热量,这种热量在烤箱中对食物的加热顺序是由外向内加热的,不会破坏食物中的分子,保留食物中原有的味道和营养物质。但是如果加热不均匀就会导致食物与烤盘接触的地方烧焦影响口味。

2.烘焙效果不同

烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和营养成分,烹制的食物外酥内嫩,比较适合东方人的口味。

微波炉的主要功能是快速翻热,在加热过程中食物本身的水分会有所丧失。所以微波炉烹饪的食物,色香味难以俱全。

3.使用注意事项不同

微波炉不容易使食物表面着色,可以在烹调前将调味料涂于食物表面,使其呈深褐色。在加热结束时,把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料,可达到加热不能做到的满意效果。食物若有坚硬的表皮,必须剥去后才能微波。

在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。

4.功能性不同

微波炉是应用非常广泛的电器设备,可以加热饭菜,也能完成肉类解冻以及烘干、加热、烹调等功能。这些功能比较常用,操作难度也很低。微波炉在使用时主要起到辅助食材加热,简化食材处理的作用。虽然也可以进行烹饪使用,但微波加热的方式对于烘焙饼干这样的烹调方式也会造成影响。在烤箱中烤出的饼干口感一般都很酥脆,但微波炉制作的饼干则会酥软。

烤箱的主要功能就在于食材的烘焙。在对面团内加入一些材料并发酵后,可经过一些加工放入烤箱内,烘烤出美味的饼干或是点心。而肉类在涂抹酱汁后,也可以在烤箱内烤制出多汁的肉类菜肴,因此可以使用烤箱制作出各种类型的美食。比起微波炉,烤箱更像是一个烹调专用的工具。

很多人对微波炉和烤箱的区别并不了解,所以在使用时效果不尽人意,以上就是关于家居生活购买微波炉还是购买烤箱划算的相关内容了,希望可以在选择与使用时帮助到你。最后小编提醒大家,大家可以根据家庭的使用情况来进行选购。

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