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幸福,就是乍暖还寒时候,一根热气腾腾的烤地瓜!

世界上美好的东西太多太多:盛夏季节的空调西瓜冷饮,立秋傍晚从河对面吹过来的风,还有现在这个乍暖还寒时候,一个热气腾腾的烤地瓜。

如今每当走在大街上,闻到浓香的烤地瓜味,就想到了小时候一家人在火炉边烤地瓜的情景……

冬天漫长的夜里,我们围在炉边说话,地瓜因了炉火的温度,散发出淡淡的香气,门外雪花飘飘、寒风瑟瑟,室内亲情满屋、温暖相伴,作为家常饭食的地瓜,似乎也因此蒙上了一层圣洁的光环。

地瓜还可以用来做稀饭,可以用生地瓜,也可以用切片晾干后的地瓜干。

而晾晒地瓜干是我小时候经常做的活计,通常是由我把地瓜洗净,母亲负责对地瓜切片,然后我再把它们一片片晾晒在母亲指定的地点,如墙头的瓦片上。

通常天气晴好时,地瓜片几天就晒干了,收回来,每次吃的时候用村口的石碾碾磨几遭,成碎块状,就可以熬地瓜粥了。

奶奶常对我说,她们这一辈的农村人,“命都是地瓜给的”。这并不夸张,过去地瓜是传统主粮,也曾是饥荒年代大家的救命粮,老一辈人至今不忘地瓜的功德。

而关于地瓜,我印象里最美味的,要属『黑山地瓜』

小时候妈妈曾带我到锦州的黑山县走亲戚,那是我第一次见到如此大面积的地瓜秧,装扮着田间地头,一眼望去,犹如碧绿的大海,微风吹过,荡起薯叶浪花,真是有一种在碧泼里荡漾的感觉

亲戚一边给我讲黑山县的故事,一边给我挖地瓜。我这才知道,原来我看了那么久的“太极张三丰”还有“张大帅”,竟然都和黑山有渊源!

“咱黑山是在北纬42°的地瓜黄金种植带上,土壤也好,没有污染,种出来的地瓜也不含黄曲霉素那些有害的的东西!”

“咱黑山是在北纬42°的地瓜黄金种植带上,土壤也好,没有污染,种出来的地瓜也不含黄曲霉素那些有害的的东西!”

亲戚边说边递给我一块提前煮好的地瓜——红红的瓜瓤,软糯香甜的味道,竟令我怀念至今!

黑山地瓜的香气,从此在我心里扎了根,只可惜后来我独自来到城市闯荡,竟很难买到纯正的黑山地瓜了……

直到有一天我遇到了『小众商店

以及她为大家精选的

正宗黑山地瓜

迫不及待的,现在就可以购买哦

地域优势

黑山县地处北纬42°黄金种植带内,四季分明。区域内土地集中连片,土壤疏松肥沃、中性偏酸,是地瓜生长最适宜的条件;日照充足、昼夜温差大,有利于地瓜养分的积累。

黑山具有生产优质地瓜得天独厚的自然条件,生产出来的地瓜不含黄曲霉素、重金属等有害物质,有益成分却高出普通地瓜很多

独特印记

印记一:独特口感

黑山地瓜味如板栗

吃起来粉糯绵密

香气淡雅,沁人心脾

甜度适中,常吃不腻

尤其深受小孩和老人的喜爱

印记二:养生圣品

地瓜中含有多种人体需要的营养物质,其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍,还含有丰富的赖氨酸

地瓜的热量低,饱腹感强,是一种理想的减肥食品;地瓜中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用;常吃地瓜有助于维持人体的正常叶酸水平,能够防癌抗氧化……

印记三:央视推荐

2018年9月23日,黑山地瓜走进CCTV-7,荣登“中国农民丰收节”。

上得清雅国宴,下得街头小吃,品黑山地瓜,享健康人生。

不是所有地瓜都能获得如此殊荣,不是所有地瓜都能称为“黑山地瓜”!

做法推荐

都说最好的食材,往往只需最简单的做法。黑山地瓜也一样,如果你炊具和厨艺都有限,只需要把它上锅煮熟或者蒸熟就可以享受美味啦。

当然你也可以尝试——

烤地瓜

黑山地瓜肉质厚实,放入烤箱中,烤着吃,蜜油四溢,好吃到停不下来!

地瓜粥

小时候的记忆,非常适合牙口不好的老人或是给小宝宝添加辅食,但肠胃不好的人记得不要喝太多哦~

拔丝地瓜

非常考验厨艺的一道菜,厨房大神们可以尝试一下,黑山地瓜自然甘甜,绝对比普通地瓜做出来好吃一万倍!

除了味美甘甜的黑山地瓜,养生小零嘴:黑山地瓜干,也在热卖中!如果喜欢就都买一点回去吧。毕竟能让你越吃越瘦的美味不多了~

按照惯例,小众商店不仅为你们找到了美味,还争取到了福利——

黑山地瓜

小箱5斤,原价60元

现价只需40元

大箱10斤,原价120元

现价只需80元

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Tips

黑山地瓜对温度要求较高,记得放在10℃左右的地方保存哦~

黑山地瓜干

4袋装原价100元

现价只需74元

(每袋含250g地瓜干)

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Tips

地瓜干的口感可以自己DIY,喜欢硬一些的就自然晾晒一下,喜欢软一些的可以蒸一下或是微波炉加热一下。

保存方法:冷藏或冰冻均可

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