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这鱼拉力强劲,通体闪耀着银白色,我们本地人叫它“钱鱼”

我家乡在陕南,这边的溪流里面有一种鱼,我们本地人叫它钱鱼!我查了下资料好像书面语叫多鳞白甲鱼,这个鱼拉力强劲,就是不好钓!以前很少钓到过,偶尔用蛆能钓到。现在使用面粉和成陀,搓成黄豆大小能钓起来,但是效果还是不怎么好!能钓到也是运气好,就是有点小,肉质特别细腻鲜美。

这种鱼是一种十分美丽的鱼类,它体态匀称,通体闪耀着珍珠般的银白色。是我国目前唯一可以分布在北方的鲃亚科鱼类,有入洞越冬的习性。是我国五大名鱼之一。目前全国各地零星分布,资源量一直呈现下降趋势,主要是环境变化和过度捕捞造成的。从被钓起来的鱼看,小的有三,四两一条,大的却有好几斤。鱼头朝里,尾朝外,顺泉外流,多集中在夜间,高峰期大小鱼成群结队外流。成为一道非常奇特的自然景观!

钓白甲的季节是在一年中最热的时候,除此是难寻它的踪迹的。要钓到它,还需在离岸距离适中的流水滩上。这些地方,水流较湍急、底质多砾石的江段中,白甲鱼喜游弋于水的底层。每年雨水节前后成群溯河上游,立秋前后则顺水而下,冬季在江河干流的深水处乱石堆中越冬。常以锋利的角质下颌铲食岩石上的着生藻类,兼食少量的摇蚊幼虫、寡毛类和高等植物的碎片。摄食强度最大是在3-4月份。

我们在树荫下抛下了鱼钩,这是我生平第一次钓鱼,觉得非常新奇。四周一片宁静,阳光照在平静的水面上,我们蹲在水边,根本顾不上交谈,缓水中鱼容易受惊,抛投尽量轻一些,为了远投弄出太大动静,得不偿失。两双眼睛专注地盯着羽毛浮漂,每当浮漂轻轻一动,我的心跳都会加快,并且迫不及待地扬起鱼竿,以免错过吃口。引得朋友大笑着尖声叫喊。当一条银白色的细长小鱼终于被提出水面在阳光下跳动时,那种欢愉的心情是只有亲身经历才能体会得到的。在阳光下,光彩熠熠,通体透明,煞是好看,所以有的地方又把白甲鱼叫做赤鳞鱼。

白甲鱼以通体银白油润的为上品,最为好吃,自鱼下腹处破小口,取出内脏,洗净,鱼腹放入红花椒一颗,葱白花椒入蒜臼捣碎加绍酒泡成葱椒酒,将鱼用葱椒酒腌渍过,拍一层薄薄的干面粉,一则锁住水分,二则保持鱼的鲜嫩,起红锅,热油,待油温六成左右,下赤鳞鱼炸成淡黄微灿时,盛盘,好看又好吃!

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