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糖尿病患者选择主食,应该吃馒头还是米饭?天天吃,你选择对了吗

在一顿健康营养的饭菜当中,最不能缺少的就是主食。即便是对于自身患有的糖尿病患者,还是心脑血管疾病的人群,每天都不吃主食,还很有可能让身体的健康情况,越来越糟糕。那如果是糖尿病患者选择主食,到底是应该吃馒头还是米饭呢?

根据目前的调查数据来看,起码在我国患糖尿病的人数已经越来越多了。特别是最近几年,有着明显上升的趋势。这让人们非常害怕,对于日常食用的主食还要再三选择。可选来选去,最终也不知道选择哪个?

在物质生活大幅度提高之后,人们生活的越来越细致。特别是在主食上,现在很多家庭都会选择精白的米饭,可这样的米饭对于糖尿病患者来说,也是非常影响病情 。大米饭中含有精米、粳米的,其血糖生成指数能够达到90。

但如果把部位的精白米,换成糙米,就会让血糖生成指数下来一些,如含有糙米的米饭,其血糖生成指数还能够低至到71,而煮红薯的血糖生成指数还是77。这样结果就很明显的出来了,如果糖尿病患者真想食用米饭的话,也不是不行。

只不过是有一个前提,就是为了更好地稳定餐后血糖,要特别注意加入部分的糙米、黑米等全谷物的食物或者是杂粮,是稳定血糖的关键。那对于馒头呢?其实,馒头也是同样的道理,如果你是用的精面粉,制作出来的白馒头,其血糖生成指数能够达到85-88。

并没有比白米饭要好到哪里去。并且,馒头相比于米饭或者是米粥来说,因为自身水分较少的原因,即使是用全麦粉制作出来的馒头,在血糖生成指数上面也没有多大的改变,也算是典型的高血糖生成指数食物。

因此,相比于馒头,更建议糖尿病患者食用带有粗粮的米饭或者是粥类。但如果你选择喝杂豆粥,还有一个问题需要提醒大家,那就是即便杂豆粥会用到很多的豆类,可如果你烹饪的时间过长,也就变成了不用充分咀嚼的主食。

与之相对应的消化速度快了,那么餐后的血糖水平,在2小时测量之后也变得不可控起来,对于病情来说,就是个不利的做法了。所以,糖友在喝杂豆粥之前,要认真对待烹饪的时间,等到粥煮熟后吃就好了,别拖着,您学会了吗?

各位朋友,你每天的主食会选择面食还是大米?在做的时候,会添加粗粮吗?不妨在下方评论中留言,分享你的生活经验。

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