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原创 这美味被称为“白色血液”,香甜嫩滑,还能补钙,孩子常吃长高高

我们家的早餐基本上都会有牛奶,平时再简单的早餐也会是牛奶配面包,即使是早餐煮的粥,吃饱了,也会让孩子拿着一瓶牛奶路上喝。总之牛奶在我们家是基本不会断的,每周都会买一些日期新鲜的放冰箱里保存,平时吃的时候也方便。

牛奶不仅鲜香浓郁,营养价值也是很丰富的。被誉为“白色血液”,同时还含有丰富的矿物质,值得一提的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,非常利于钙的吸收。我们家小朋友就很爱喝牛奶,有一阵子长身体的时候,每天早晚都要喝一杯牛奶,个子一下子高了不少。

牛奶吃法其实还挺多的,除了日常中我们喝到的液体牛奶以外。牛奶还可以用来跟其它食材一起搭配做成很多美味的甜品。这里我要分享的一道牛奶的新吃法,是做成:鲜奶麻薯,这道美味也是小朋友的最爱。又香甜又嫩滑又营养,吃一口就停不下来了。牛奶可别直接喝了,试试这个新吃法,又香又嫩又营养,孩子抢着吃。这美味被称为“白色血液”,香甜嫩滑,还补钙,孩子常吃个子猛窜长高高。我们家孩子长身体最爱这美味,难怪孩子个子高。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:纯牛奶200克、木薯淀粉20克、糖18克、花生适量、白芝麻适量、细砂糖适量。

1、花生提前炒香后去皮。把花生放入料理杯里打成粉末状待用。

2、将花生粉装入小碗中,加入白芝麻和细砂糖拌匀待用。

2、取一个大碗,将纯牛奶倒入碗里。

3、接着倒入适量的木薯淀粉。

4、再加入少许的白砂糖搅拌拌匀待用,(一定要拌匀在煮)。

5、平底锅烧热,开小火把拌匀的牛奶下锅煮。全程小火用刮刀不停的搅拌,煮至呈酸奶浓稠状即可。关火,趁热盛入盘子里,晾凉。

6、把晾凉的浓稠似果冻状的鲜奶放在花生粉上。

7、用筷子分出几份,然后每一份都均匀的裹上花生粉,即可。

8、全部均匀的裹上花生粉,这样一道家常版的:鲜奶麻薯就做好啦。虽然卖相看起来不怎么样,但味道特别赞。鲜奶口感鲜甜嫩滑,搭配上炒香的花生芝麻一起,别提有多美味。一口一口停不下来的节奏。我们加小朋友的最爱,每次做一盘,都吃个精光,吃撑了都。简单又好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、木薯淀粉跟牛奶的比例是10:1,如果想要牛奶的凝结效果更干一些,可以稍微多放一点,炒的时候小火炒的时间长一点,水分干一些,口感就更硬一些。

2、花生芝麻粉里已经加入了适量的白砂糖了,鲜奶里也有糖。不喜欢太甜的可以少放一些。

3、花生没有料理杯打成粉,也可以用东西捣碎或者压碎都是可以的。

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