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一代水饺皇后香港逝世,曾因没生儿子遭嫌弃,身无分文到年赚60亿,凭一己之力活成豪门!

2019年2月11日,据香港多家媒体消息,著名品牌湾仔码头水饺创始人臧健和逝世,终年73岁。

一代传奇“水饺皇后”,曾经叱咤商界的女强人,臧健和,她的生平事迹让人不胜唏嘘,也让人无限感叹。

曾经的她因为生不出儿子被婆婆赶出家门,身无分文的她独自带大两女儿,后来的她从默默无闻的小摊贩慢慢奋斗到年赚60亿,她凭一己之力,活成了豪门!

你以为这是电视剧里才会出现的桥段?

不,这也是湾仔码头创始人臧健和传奇的一生。

她就是这样一个被抛弃,还带着两个女儿的母亲,居然能做成这样一番事业;你也许在怀疑,是不是她运气太好了,老有人投资她。你以为一路走来她处处有贵人相助,但实际上她最大的贵人,永远是自己!

如果你觉得人生无路可走,去读臧健和。

01

遭婆婆嫌弃生不出儿子,毅然净身出户

结婚后安安静静相夫教子,是大多数女人的朴实梦想。

但是现实的残酷,却逼得很多好女人无路可走,最后只能靠自己。

臧健和就是这样一个活生生的例子。

1945年,臧健和出生于山东日照,自懂事以来她就没有吃饱过,5岁时就去地里捡土豆、剥玉米,冬天天气寒冷,臧健和的两只小手就冻得通红。

14岁时,天气不作美,家里实在揭不开锅了,母亲只能带着臧健和姐妹逃到青岛去做苦工。

为了多挣些钱,母亲下班后还要做针线活,每天熬到深夜,没多久眼睛就花了。

为了给家里减轻负担,臧健和主动要求为家里分担压力,她毅然选择辍学去医院当护工。

后来,臧健和遇到了在山东援华行医的泰籍华人丈夫,并与之结婚。

婚礼上那场不受欢迎的瓢泼大雨,并没有冲淡两人新婚的甜蜜。在身边的亲朋好友对这桩稀有的跨国婚姻的无限祝福中,他俩很快便有了两个可爱的女儿,成为幸福的四口之家。

可是婚后的甜蜜没有开始多久,臧健和的丈夫就借口亲人逝世,一个人独自回了泰国,并信誓旦旦地说:“我会尽快回来和你们团聚的”。

没想到这一等就是三年。

1977年,直到32岁的臧健和辞掉了工作去泰国寻亲,才得知真相:丈夫瞒着臧健和在泰国另组建了家庭。

婆婆嫌弃她生的都是女儿,所以又给丈夫找了一任妻子!

当时泰国是允许一夫多妻制的,可一向独立的臧健和怎么也接受不了这样的事实。

“可是我们在中国结的婚!”臧健和说,丈夫沉默不语,婆婆指着她的鼻子说:“但是你生了两个女儿!我们家需要儿子!”

“选我还是选她?”她问丈夫。

他沉默不语,侧脸对他的第二个妻子报以温柔微笑。

心寒,并不足以说明臧健和此时的心境。

最后,面对背叛自己的爱人,满脸嫌弃的婆婆,还有两个活泼可爱的女儿,臧健和毅然净身出户,带着一双女儿在香港落脚。

02

为了一双女儿,好好活下去

背井离乡让她陷入了前所未有的绝境,为了一双女儿,她咬紧牙关,告诉自己“好好活下去!”

但一个女人在香港举目无亲,还要养活一双女儿,其艰辛可想而知。

她在铜锣湾租下一间没有窗户的4平米小平房,母女3人安下身来。

为了尽快找到工作,臧健和四处打听,不会英语和港语的她,就用手比划:“有没有不用说话,只要出力气就能赚钱的活?”

有是有,不过都是些当地人不愿做的洗碗、洗厕所的粗活。为了养活孩子和自己,她顾不了那么多,就去了一家酒楼做杂工。

早上8点去茶楼刷碗、洗厕所,晚上6点到8点去电车厂擦车,11点去医院做护工,每天只睡3、4个小时。

但因为太过劳累,又受过伤,身体已经无法负荷这样子的高强度工作,她开始思考以后的出路。

在朋友的建议下她开始在香港的湾仔码头当起了小摊贩,卖北京水饺。没钱买推车,她就自己动手拿木板做个简易的摊台。地点她选择了繁忙的湾仔码头,那里每天轮船货多人多,很多小摊贩都在那卖东西。

第一天出摊,在湾仔码头边上看着熙熙攘攘的人流,臧健和的心情既自卑有怯懦,又看了看身边年幼的女儿们,更是心酸得无以复加。

她始终低头包着饺子,锅里的水开了,在添上一瓢,再开,就把煤炉关掉了。

“快来吃水饺!香港最好吃的水饺!”没有人教,大女儿叫开了,小女儿则在一旁手舞足蹈。

终于,快收摊的时候,5个学生来到臧健和的摊位前,一人吃完一碗饺子,又各自要了一碗。

“好好味!”这是臧健和来香港后,第一次听懂的粤语,当然对她而言,这也是明媚如阳光的命运启迪。

白天买食材,在家擀皮、剁馅儿。女儿们放学后,母女三人出摊。大女儿打下手、叫卖,小女儿望风,看见警察来了就让妈妈躲起来。

有一次,小女儿和一只小狗玩耍忘了神。臧健和被警察逮个正着,眼看着要被罚款和没收小推车,小女儿突然抱着警察的腿大声哭喊:“叔叔,你放了我妈妈!不是她的错,是我的错,我没有看好你……”

警察目瞪口呆,臧健和泪流满面。

03

千万要有一点精神,因为你是母亲

虽然那段时期特别艰难困苦,但是臧健和始终在坚持,用心做好水饺,她做的水饺干净、好吃、新鲜、量大。

吃惯了点心的香港人不习惯北方的饺子,认为饺子皮厚不好吃,但还是有一帮在码头工作的北方人为她捧场,臧健和的水饺于是成为了湾仔码头上的热门美食。

为了能让香港本地人也能接受她的水饺,吃起来合胃口,臧健和跑过大量饺子店,吃过几十种饺子,反复研究馅儿的配方和皮子的擀制,把肥肉与瘦肉之比由五比五改成三比七,同时把厚皮也研制成爽滑的薄皮等。

功夫不负有心人,臧健和的忠实顾客越来越多,有人甚至专门从澳门过来,只为一尝"水饺皇后"的水饺。

随着臧键和的北京水饺越来越受人欢迎,有人建议臧键和想一个自己的水饺名称。于是便有了“湾仔码头”品牌的诞生!

日本大丸百货公司的老板因自己的女儿爱吃臧键和的水饺,希望与她合作,但公司要求水饺要用日式包装,贴大丸的牌子。

臧健和坚决不肯,她想要用自己的牌子“湾仔码头”,而且批发价不能低于12元,比大丸公司提出的价格多出1元。

一个小摊贩这样的“骨气”和“眼界”真是让日本商人始料未及,他同意了。

就这样,小摊贩臧健和开始了新的征程:她有了自己的品牌,组建了自己的工厂。生意也越做越大,但她对饺子的质量和口感的要求从未停止,逐渐占领了香港大部分的新鲜水饺市场和超过三成的冷冻水饺市场。

之后,她又与美国百年品牌Pillsbury食品公司进行合作。引进最先进设备,在香港建一座1200平米的现代化水饺生产基地。

年过七旬的臧健和,已拥有15家大型生产基地,产品销往日本、新加坡、澳大利亚、北美和欧洲市场,出口量占全年销量的40%,年销售收入一度超过60亿!

从2002年开始,湾仔码头实现北京、上海、广州、深圳等沿海大都市市场占有率第一,华东冷冻食品市场更是被它占去大半江山。

她说:“一个女人,在困难中的态度和意志会影响孩子一辈子。作为母亲,千万要有一点精神。”

因为对于臧健和来说,她不仅是一个被丈夫抛弃的女人,更是两个孩子的母亲!

养活女儿是她一开始摆摊的动力,但后来却让她成为了当之无愧的“水饺皇后”。

1997年香港回归前夕,不少生意伙伴和朋友都选择移民去了加拿大或欧美,但是臧健和却从未想过要离开。

被问到为何如此坚定,臧健和很直爽地回答:“吃饺子的人在中国,我不走!“

对于自己能从街头小贩成长为身家过亿的女企业家,臧健和把她的成功归根于顾客:“顾客愿意吃你的东西,你自己饭碗里也有了吃的。”

臧健和梦想着:”总有一天,中国饺子能和汉堡包、披萨一样成为全世界的美食!”

有人说,这个世界的东西有两种方式可以获得,一种是靠自己的努力,另外一种则是通过依靠别人。但明显,前者会让自己活得有尊严,活得快乐。臧健和显然是前者。

湾仔码头也许不是最好吃的水饺,但臧健和一坚持就是40年,只为做好一件事,让人们都能吃上合胃口的饺子,这种执着的精神就让人感动。

不管外人如何评说,臧健和总是用事实告诉你:千万要有一点精神,因为你是母亲!

就像一位作家说的那样:“我们一直用我们睁开的双眼眺望,只为寻找自己,然后努力生长,力争成为森林。”

臧健和的身上,散发着中国现代女性身上那些闪烁的金子般的优秀品质:坚韧、独立、勤劳与善良。

水饺皇后臧健和虽然逝世了,但她用自己一生创造的奇迹告诉天下女人:人生活在这个世上,不可能都是一帆风顺的,或者遇到困难,或者遇到挫折,或者遇到变故,或者遇到不顺心的人和事……但只要你有勇气奋起面对,就会有热气腾腾的人生,鲜花和掌声才会扑面而来。

如果你觉得人生无路可走,去读臧健和。

-END-

作者:小教。孩教圈原创文章,孩子教育就上孩教圈,欢迎关注百万父母都在关注的公众号:孩教圈(ID:hzjyapp)。图片来源于网络。

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