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春节大鱼大肉吃腻了,弄点蔬菜做烧烤,麻辣鲜香一人10串吃不够

春节大鱼大肉吃腻了,弄点蔬菜做烧烤,麻辣鲜香一人10串吃不够

春节期间各种聚餐,天天大鱼大肉,吃的肠胃都有了负担。

“源易缘乡情”这次聚餐,大家想出个新鲜吃法,吃烧烤,正好有个兄弟有全套做烧烤工具,烧烤做的也相当地道。

吃烧烤需要新鲜的材料,大家去超市买来了猪血、鱼丸、鱼豆腐、虾棒、大虾等荤菜,又买了豆角、韭菜、金针菇等素菜,就开始动手串串了。

看这串串的手艺,能把豆角切得这么齐整、又串的这么整齐,一看就是行家。

豆腐皮包金针菇,需先把豆皮切成同样宽窄的长条,再包一小把金针菇,用竹签串着固定,一般人没有这手艺。

一串7把金针菇,自己吃材料实惠最重要。

大青虾也用竹签串好,大虾新鲜,个顶个都是好材料,在外面的烧烤摊可吃不到这么好的东西。

夜幕降临,烧烤盛宴开始了,将炭火加足,食材在铁板上滋滋作响,撒上辣椒、麻椒、孜然、胡椒粉等,味道真不错。

烧烤台旁围坐了一圈人,边吃烧烤边说话,感觉一年不见的兄弟更加亲近了。

一餐烧烤有荤有素,一个人10串不够吃,真是太过瘾了。

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