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秋冬季,这菜多贵也要买给孩子吃,提高免疫力,增强体质身体棒!

手撕青椒牛肉

今天,要给大家介绍的菜菜,它就是手撕青椒炒牛肉,特别的适合立秋后多吃,尤其是小孩和老人,它能让我们光吃不长肉,还能增强体质,是不是特棒!牛肉,那是咱家孩子最喜欢的肉类,什么牛排,炒牛肉,炖牛肉,统统都是他的菜;因为他喜欢,咱家是一周都要吃上二,三回的;多以炒食为主,偶尔也会炖上一锅牛肉。再或者,如果是吃牛排的情况下,一周一次足矣;因为再喜欢的东西,咱们也要控制,不能超量食用,更要避免营养过剩。

手撕青椒牛肉,选用嫩嫩的牛里脊肉和嫩嫩的青椒;青椒直接用手撕,比用刀切,味道会更加好;炒出来的菜一点点也不辣,让平常都不爱吃青椒的孩子,都吃了好一些呢。要知道,青椒中的维生素C含量特别的高,居蔬菜之首位;维生素B,胡萝卜素以及钙,铁等矿物质含量也很丰富,对于不爱吃叶子类蔬菜的小朋友来说,多吃青椒一样可以补充维C的;而且青椒也有增强食欲,促进消化,杀菌袪寒的作用,常吃对身体的健康大有益处的。。。

怎么样?手撕青椒炒牛肉,你学会了吗?喜欢的话,赶紧行动起来吧!好吃的美味在这里等着你哟!!!您还有什么好的建议,欢迎留言跟我分享经验,如果有什么不明白的地方,欢迎给我留言;如果您喜欢我的食谱,欢迎转发,收藏,分享,让更多的人学会它的做法!!!

原材料:牛里脊肉220克,青椒200克,洋葱60克

配料:生抽酱油10ML,蒸鱼豉油10ML,料酒10ML,生粉2克,生姜5克,精盐3克,原味鲜1克,食用油30ML

制作步骤

1:各式原材料准备。

2:牛里脊肉洗净切片,加入生抽,料酒,生粉,少量的盐和食用油,用手抓匀后腌15分钟。

3:洗净的青椒,洋葱,直接用手撕成小块;生姜切丝。

4:热锅凉油,下姜丝炝锅,接着下腌好的牛肉。

5:滑炒至变色时,沥油盛出。

6:锅中留底油,下青椒,洋葱块,翻炒至断生时加入精盐。

7:加入蒸鱼豉油,翻炒均匀后略焖2分钟。

8:加入之前滑炒的牛肉。

9:炒匀后加入原味鲜调味,翻炒均匀后关火,出锅装盘即可。

精灵碎碎念:

1:牛肉的种类特别多,爆炒的话,一般选择牛里脊肉,会比较嫩。

2:挑选青椒的时候,要挑选沉的硬的,颜色淡的,不辣还新鲜。

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