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原创 喜欢吃干豆腐的不要错过这个做法,简单快手菜,味道还好吃

喜欢吃干豆腐的不要错过这个做法,简单快手菜,味道还好吃,干豆腐的这个做法,简单又好吃,切切拌拌,一会儿就做好,鲜香爽口、味道浓厚 。下酒下饭都不错,下面分享下做法:

【凉拌干豆腐】

材料:干豆腐4张、香菜1棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜2瓣、白糖1\2汤匙、米醋1汤匙、辣椒粉1汤匙、

做法:

1.将干豆腐卷起来,再切成细丝,粗细要切的均匀些。

2.将辣椒粉放在碗内,加入1汤匙油,搅拌均匀,这样用油炸辣椒粉时不会糊,香菜切段,大蒜切末

3.锅加水烧开,下入干豆腐丝焯水,水开后煮2-3分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水分抖散,放在大碗内。

4.锅加油烧热,将热油浇在装辣椒粉的碗内,将辣椒粉炸香。

5.将炸好的辣椒粉和油浇在干豆腐丝上,再加入香油、盐、白糖、米醋、蒜末、用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘,撒上香菜段即可。

小贴士:干豆腐丝粗细要切得均匀些,醋和糖要少放,起到调味的作用即可。

喜欢这个菜肴的做法,别忘了点赞、收藏、转发呦,也欢迎在评论区发表您的看法,或者分享您的做法,欢迎关注:冬至雪夜的小厨,每天都会发布原创家常美食做法。

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