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两个步骤五分钟,保证不长一两肉→《躺吃不胖系列》早餐篇——杯子蛋糕

今天来说说《躺吃不胖系列》为什么敢拍桌子保证不长肉?

有科学理论支持哒:国外科学家做过一组对比实验(注意是对比实验,比单项测试更有说服力),将三组小白鼠日常饮食分别投喂纯糖、纯脂肪和糖与脂肪混合物,一段时间下来,糖与脂肪混合物组小白鼠体内脂肪含量远远高于只吃糖或脂肪两组小白鼠;与此同时还有另外一批科学家在一群小盆友身上也做了相同实验,结果毫无意外一致。所以呢,想要长肥肉,糖和脂肪混合服用有奇效。

看到这里,你一定想今后都可以放心吃糖了对不对,不和油一起吃就不会长膘。

恰恰相反,在人体内糖可以直接跟老化划等号,比如加速器官老化、皮肤老化,更不用说对血糖代谢那些影响。所以呢,糖就别吃了,油反而可以吃吃。

尽管美国FDA30年居民膳食指南都严格限制脂肪摄入,但,30年后也就是前几天他们终于承认错误,为脂肪正了名,每天摄入适当脂肪对人体十分有好处(以上内容及周边,展开能写一篇论文,此处篇幅有限叙述从简,有兴趣可以自行问度娘)。

有了以上理论支持,再来查看这个系列菜谱,所有食材里都没有糖,连分身淀粉类碳水化合物也没有,取而代之是各种坚果,富含大量不饱和脂肪、VE和膳食纤维,甜味来源则是低聚糖,低聚糖也属于膳食纤维,这些可都是健康饮食界扛把子,所以呢躺吃不胖绝对不是瞎掰扯。

杯子蛋糕

两个步骤五分钟,保证不长一两肉

原料:

黑芝麻咸蛋蛋糕(1个)

  • 黑芝麻粉 3勺
  • 亚麻籽粉 1勺
  • 芝士粉 半勺
  • 泡打粉 1克
  • 鸡蛋 1个
  • 咸蛋黄 1个

杏仁芝士蛋糕(1个)

  • 杏仁粉 3勺
  • 亚麻籽粉 1勺
  • 芝士粉 半勺
  • 洋车前子壳粉 1/3勺
  • 泡打粉 1克
  • 鸡蛋 1个
  • 羊奶酪 2勺

步骤:

1、材料中粉类先混合均匀,加入鸡蛋,搅拌均匀。

  • 粉类不限品种,榛子粉、核桃粉、椰子粉……皆可。
  • 还可以加各种酱,比如榛子酱、花生酱、芝麻酱等等(用不含糖型),加好以后记得拌匀。

2、模具中先来两勺面糊垫底,居中放入咸蛋黄或奶酪,浇上剩余面糊,轻轻震一震蛋糕模排出空气,微波炉高火加热2~3分钟即可。

  • 微波炉可以一分钟一分钟查看,随时观察。
  • 也可用烤箱加热,180度15分钟(两个蛋糕),温度和时间随蛋糕量调整。

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