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出餐快的台湾卤肉饭的做法---培训学校分享正宗做法秘方

坚持未必是胜利,放弃未必是认输,当我们发现方向有误时,与其一意孤行,不如停下脚步,思索,等待,调整,给自己重新出发的可能,生活中有很多时候,需要的不仅仅是一路向前的执着,更是优雅转身的洒脱。快节奏的生活让大家对于吃饭时间上的要求越来越严格,没有太多时间等餐、没有时间出门吃饭、每天的时间都安排的妥妥当当。这样对于餐饮人来说又是一种改变的需求,产品的改革、很多传统的小吃是不能节省出来时间的。因为做工的繁琐完全不能满足这些食客。

在这样的需求下卤肉饭迅速的被食客所认可青睐。卤肉饭制作简单、环节少、并且不费人力。一个人就可以完全操作。对于要求迅速出餐或者外卖是再合适不过的项目。卤肉都是提前做好。米饭也是提前蒸熟,顾客点餐的时候只需要把肉盖到米饭上即可出餐,这样快捷的方式。不管是餐饮人,还是食客都是非常满意的。并且不会影响任何的口感。

卤肉饭对于爱吃米饭的人真的是很大的诱惑。卤肉虽然是煮肉却肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,再搭配上一碗蒸软硬合适的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。不管你是否喜欢吃肉是否喜欢吃面面对这样的卤肉饭技术一定让你心动。

卤肉饭技术的特点分析

1.台湾卤肉饭香气宜人,润而不腻,适合各类人群,真的是不挑人的美食。

2.卤肉饭携带方便,易于保管。不像有些美食技术要求非常严格必须有特定的温度和方法。

为什么卤肉饭在当下这么火爆,很受各类人群的欢迎,就是因为它的显著特点,不但好吃并且方便。而这样的美食汇越来越被需要。在未来的几年里,一定会被推上美食的热榜。如果从老板的角度出发那做这个项目是非常靠谱的,因为投资并不大,适应人群广,风险小。还有什么比这些更重要的呢?

卤肉饭技术培训相信专业的力量,美食汇小吃培训中心培训十年,专业的团队进行卤肉饭技术培训。整个学习实行实体操作,学员进行反复的操作和练习。直到学员学会满意为止。并且在学习前就签订技术培训合同。全面的保障,让学员学习的放心。

西安美食汇分享台湾卤肉饭正宗做法:

【食材】五花肉 / 红葱头 / 十三香 / 生抽 / 老抽米酒 / 蒜片 / 姜片 / 生粉 / 冰糖 / 盐 / 煮鸡蛋。

【做法】1. 新鲜五花肉入冰冻室10分钟后取出,切成0.5厘米左右的丁备用。

2. 红葱头去除头尾剥去干燥的皮后切圈,扫入少许生粉备用。

3. 锅中放入比炒菜多一倍的油,中小火将油烧热后将红葱头放入锅中小火炸至金黄,将红葱酥取出,油留在锅中备用。

4. 用炸红葱头的油来爆香五香粉,蒜片,姜片,放入五花肉丁煸炒至变色出油后,依次放入老抽,生抽,广东米酒,水,烧开后放入红葱酥和冰糖煮鸡蛋转小火炖1小时即可。

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