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柚子买尖的还是买圆的?柚子这样挑,一挑一个准!

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营养美味的柚子又上市啦!酸酸甜甜的它让人欲罢不能,但是,当水果店里这么多黄灿灿的柚子摆在面前时,你该怎么选?

如何挑选一个好柚子?

1

看形状

柚子要尽量挑选个大的,一般个大的会成熟得更好。要选择头部尖、颈部短,下面宽且扁平的;全身圆滚滚或头部又大又长的果皮一般都比较厚。

2

看颜色

柚子要选择表皮颜色比较均匀的,发青发绿的柚子一般还不太成熟。但是也不要挑选颜色过于黄的柚子,这种柚子会过于成熟导致水分的流失,影响口感。

3

摸一摸

成熟的柚子表皮摸上去较为光滑细腻,反之手感较为粗糙。

还可以用手按一按柚子,如果不易按压感觉很硬实的,说明皮薄且果肉饱满;如果按下去软软的,则说明皮比较厚或是已经不新鲜了。

4

掂一掂

两个外形同样大小的柚子,用手掂一掂,分量重的则果肉较为饱满,水分充足。

以上动图来源:妙招姐

记住挑柚子的五字法则:大、尖、黄、硬、重。

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红心柚or白心柚?

标榜富含多种营养素的红心柚子,深受人们的喜爱,价格也水涨船高。红心柚的营养价值真的如它的价格一样高吗?红心柚和白心柚,我们该怎么选?

图片来源网络

其实红心柚与白心柚最大的营养区别在于:

红柚比白柚多了番茄红素和胡萝卜素。番茄红素具有抗氧化的作用,能够起到抗衰老的功效;而胡萝卜素在人体内能够转化成维生素A,有助于预防呼吸道系统疾病的发生。

但这并不能说明红心柚的营养价值就比白心柚的高,毕竟,白心柚维生素C的含量可比红心柚高多了。

那红心柚为什么卖得比较贵?那是因为物以稀为贵,红心柚产量小,自然也就卖得贵些了。

红心柚与白心柚虽然各有各的营养价值,但是从口感方面来说的话,红心柚略胜一筹!

柚子虽好吃,营养高好处多多,但并不是所有人群都适合吃柚子。

图片来源网络

3类人不适宜吃柚子

气虚体弱脾胃不好的人

柚子性寒,脾胃不好、体寒的人一定要少吃一些柚子。

正在服用这些药物的人

吃柚子的时候不能同时服用抗过敏药、免疫抑制药、镇静安眠药、解热镇痛药、降脂药、降压药等。在服用降压药期间大量吃柚子或柚子汁,会产生血压骤降的严重反应,引发严重后果。

服用避孕药的女性

如果在服用避孕药时喝柚子汁或者吃柚子,柚子阻碍避孕药的吸收,避孕药药性会减弱。

注:服药前3天和服药后6小时内最好避免吃柚子或喝柚子汁。

柚子可以说全身都是“宝”,除了果肉营养价值丰富外,柚子皮还有许多用处。

自制蜂蜜柚子茶

材料:柚子皮、柚子肉、蜂蜜80g、冰糖20g、盐少许。

1、柚子皮洗净,将黄色外皮切丝,放热水里加盐浸泡15分钟,揉搓后沥干水分。

2、锅里加入适量冰糖和水,烧至冰糖稍微融化后放入柚子皮,大火煮10分钟后加入柚子肉,转小火煮到水分收干。

3、捞出放玻璃罐中晾凉,加入适量蜂蜜,密封,放冰箱储存即可,喝的时候最好用温水冲开。

如果有用的话,那就去告诉更多的人吧!

材料来源 | 网络

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