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咖啡真相 | 阮光锋:咖啡虽好,五种人不适合?真相来了!

作者 | 赵亚楠

来源 | 搜狐健康

作为饮品新宠,咖啡是很多人的心头好。可享受咖啡的同时,又经常听说有五类人不能喝咖啡,到底是怎么回事……是真的吗?搜狐健康邀请食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示:有五类人确实不鼓励大量喝咖啡,最好少喝或是不喝。

1. 孕妇

不建议孕妇喝咖啡,如果饮用,每天不超过2杯。尽管加拿大卫生部、美国妇产科学会、美国孕产协会等机构认为,孕期可少量饮用咖啡(每天不超过150—300毫克咖啡因,约2杯),但不应鼓励孕妇喝咖啡。

2. 儿童及青少年

美国食品药品监管局、欧盟食品安全局、加拿大卫生部、澳新食品标准局等机构认为,儿童和青少年每天的咖啡因摄入不超过每公斤体重2.5—3毫克(对于30公斤重的儿童和青少年来说,约为75—100毫克咖啡因)是安全的。

但儿童及青少年应当控制咖啡因摄入。家长可以帮助孩子控制包括咖啡、茶及其他含咖啡因饮料的摄入。美国儿科学会的建议是儿童和青少年不喝咖啡。

3. 骨质疏松患者

过多的咖啡因会增加骨质疏松的风险。中国《原发性骨质疏松症诊疗指南(2017版) 》提示,大量饮用咖啡、茶会影响钙的吸收,增加骨质疏松的风险。国际骨质疏松协会、美国国家骨质疏松协会认为,每天的咖啡摄入量控制在3杯以内为宜。

对于骨质疏松患者来说,除适当控制含咖啡因饮料的摄入量,还应当保持膳食平衡以确保足量的钙和维生素摄入,辅以适度的运动和阳光照射。

4. 正在服药的人

很多药物的代谢会跟咖啡因的代谢互相影响。这种影响有的是增加咖啡因的作用(当然包括副作用),有的是增加药物的效果,有的是降低药物的效果。药物的剂量是按照正常使用的效果来设计的,不管是增强还是减弱,都会影响治疗。

能够与咖啡因互相影响的药物太多,普通人大概无法记住,如不能确定是否产生影响,不妨采取最简单的做法,服药期间不喝咖啡。

5. 咖啡敏感人群

部分人对咖啡比较敏感,喝之后可能会出现心跳加速、恶心、头晕等不适感,类似“茶醉”的现象,也有人喝咖啡后悔影响睡眠。如果出现上述情况,建议不要勉强自己,根据自身情况调整频次及饮用量。

很多糖尿病患者也被告知不能喝咖啡,其实这是一种错误的认知。中国营养学会的《食物与健康-科学证据共识》指出,适量饮用咖啡(约每天3—4杯)可能降低2型糖尿病风险。国际糖尿病联盟、美国糖尿病协会等机构认为,糖尿病患者可以适量饮用咖啡,纯咖啡可以作为健康膳食的一部分。糖尿病患者喝咖啡时,应当注意控制添加糖的摄入量。

需要提醒的是,这里说的咖啡都是特指咖啡本身,而不是加过牛奶、糖或咖啡伴侣的混合式咖啡。

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