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超漂亮的海盐鸡蛋布蕾,制作不到10分钟,爱吃鸡蛋的朋友必看

由于这些日子我一直感冒,所以文章和视频就搁置没有更新。正好今天病情有所好转,马上就来给你们更新文章。另外天儿也越来越冷了,大家要及时增添衣物,做好保暖措施以防生病哦。

食材:

鸡蛋、白砂糖、花园海盐、清水

①、准备3个室温鸡蛋,锅内加入适量的清水大火煮沸。水沸腾时,轻轻放入鸡蛋,中火煮6分钟。这一步其实就是溏心蛋的做法,我之前也发过日式溏心蛋的视频,感兴趣的朋友,可以去看看哦。

②、鸡蛋煮好放进冷水降温,大概1~2分钟就行,然后迅速剥好壳儿。

③、把鸡蛋放到盘子里,撒少许花园海盐,和适量的白砂糖,用喷火枪烧出一层焦糖壳儿。

一款颜值与美味于一身的海盐鸡蛋布蕾就做好了,外表是一层脆脆的焦糖壳儿,里面咸甜适口,一口下去绝对让你回味无穷,越吃越上瘾。

这款料理的灵感来源于鸡蛋布蕾,我把盐换成了花园海盐,增加了一丝香气和厚重感。没有这种海盐的朋友,可以照着原版的鸡蛋布蕾做,不过个人认为加了海盐,吃起来会更香喔!

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