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适合看世界杯吃的两道夜宵菜,边看球边享用美味,绝对过瘾十足

作为一道典型的北方传统菜肴,木须肉的真正名字应该是木犀肉。木樨指的是鸡蛋和肉,只不过后来被读成了木须肉。食材简单,烹饪起来超容易。这道菜的木耳还能排毒养颜,改善肌肤光泽,非常适合人们。

一、木须肉

食材:猪肉、鸡蛋、黄瓜、醋、淀粉、盐、木耳、蒜、生抽、白糖

做法:

1、猪肉切片儿,加入一个鸡蛋、生抽和淀粉用手抓均匀,腌10分钟。黄瓜、木耳洗净,黄瓜切片儿,木耳泡发好,去掉根部,手撕成小朵,葱蒜也分别切碎。

2、鸡蛋搅拌均匀,锅中加油放蛋液煎熟弄成小块儿。肉片儿下锅翻炒,放葱花儿。

3、加入少许生抽、盐、白糖、醋加入木耳一起炒熟。

4、稍微倒入一点儿醋和水淀粉翻炒均匀后装盘。

二、鱼香豆腐

食材:豆腐、白糖、盐、木耳、生抽、辣椒、醋、葱、鸡蛋

做法:

1、豆腐切块儿,木耳泡发撕小朵,在碗里加入两枚鸡蛋,搅拌搅拌,把所有豆腐块儿裹上蛋液。

2、锅加热放豆腐煎成金黄色。准备一个小碗,倒入少许白糖,醋、番茄酱,生抽,清水,调鱼香汁。

3、葱切碎下锅炒香,倒入鱼香汁,用铲子翻炒几下。

4、加入适量的水,中火炖熟即可。

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