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【品味手册】正经烤肉店 绝对不卖唐僧肉

静静的美食
04-16 23:31
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悦方楼上这家悟空酒场烤肉新开不久,约上好朋友一起来吃烤肉。特意避开了下班高峰期,早早来到店中。这里的环境还是挺不错的,虽然是沿用了中国神话里悟空这个名字,但是,从店内的装潢和贴画,有种日本动漫的感觉。明亮的白色,浅色的黄,和橙色让人很舒服,而且,这种配色让人很有食欲。

小瓷人的摆设,拥抱在一起,感觉好温馨。

很喜欢这里餐具的纹理,相当的漂亮!

虽然明白这里菜单的名称都来自于西游记的灵感,但是感觉还是怪怪的,悟空烤肉,烤的是唐僧肉还是猪八戒的肉呢?之前,有个烤肉路边摊在网上火了,就是因为,员工扮演成孙悟空、猪八戒和沙僧,在街边卖烤肉,一行人唯独不见唐僧,招牌赫然印着“唐僧肉”。

菜品还是很丰富的,以烤肉为主,还有日式刺身寿司。

上菜的速度挺快。

天蓬猪五花

腌制入味,肉片非常厚,这个相当不错!

极上肥牛

切得非常薄。没有加酱料腌制,撒了些葱花和辣椒,很容易就熟了,口感鲜甜,肉质很好。

一口牛肋

一块比较瘦的肉,烤得两面焦香。

上佐豆腐

上面裹了厚厚一层柴鱼片,这个我很喜欢。蘸上汤汁,更入味。

玉米、紫薯和土豆都是事先做好了,只要随便烤一下,热了就可以吃了。开始的时候不知道。土豆烤成了薯片块,玉米成了爆米花。紫薯有种甜奶香的味道,而且小小的个头,味道很棒。

现做的加州卷,食材用料相当不错,层次也很丰富。

酱料自选,有两种沙拉酱,值得一提的是烧肉椒盐粉,直接烤肉干蘸着吃,咸度刚刚好,也不辣,里面的大颗孜然非常香。

果蔬区自选,品种很丰富。用生菜裹烤肉没有那么腻。

用炭火烤的,配有夹子和剪刀,自己烤是一种乐趣,肉都带肥肉,放上去就可以了,也不用刷油。但是,肉开始滴油的时候,就有点控制不住场面了,底下火冒上来,一下子就把肉烤焦了。

这里服务相当好,服务员帮我们换了两次网架,看我们还是手忙脚乱的,干脆来了个厨师,帮我们烤。将大块五花肉剪成小块,教我们用肥牛裹上小碟的芥末海螺片,这样吃味道很棒!

这个是芥末海螺,还是挺特别的。

这里分量很足,看起来是小小的碗碟,里面容量都很深,两个人的双人套餐没有吃完。因为有很多自助的水果可以选择,环境也没有油烟,所以,吃起来没有负担,很清爽。日式烤肉的酱料都有点微甜,口感比较温和。

这里没有唐僧肉,都是正经的好烤肉、

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