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除了粤菜馆,广州还有哪些好好味?

作为米其林进驻国内的第二座城市——广州,不仅有其引以为傲的粤菜,提及这里的每一种菜系都能有一道在食客心中站得住脚。因此在广州没有什么是最好吃的,只有数不尽的更好味。如果你想尝尝粤菜之外的广州,以下餐厅值得一去。

西餐丨Char Bar&Grill 恰·牛排馆

伴随着广州保利洲际酒店的全新开业,位于酒店一层的“恰”餐厅成为羊城又一处西餐打卡圣地。主厨Rinadol Boscaro先生拥有超过30年的从业经验,极力呈现最正宗的美式牛排及优质海鲜和各色主菜。

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走进餐厅,粗狂的美式风格设计随处可见,深色木料、石墙、裸露的天花板与牛皮纹路的地毯搭配着光怪陆离的现代艺术相辅相成。开放式厨房全程呈现M8级牛排的诞生过程,诱人胃口大开。

餐厅还从世界各地引进一系列顶级牛排刀,在点餐的同时可以自己选择喜爱的刀具。每一款牛排都搭配六种精选天然海盐,打造完美的味觉平衡。

珠海区阅江中路828号广州保利洲际酒店1层

早午餐丨DIMCUBE 点魔坊

除了久食不厌的早茶,一顿兼备颜值和口味的早午餐是周末的最佳打开方式。DIMCUBE 点魔坊主打Brunch和低卡烘焙甜点,在这里新鲜的食材得到最天然的烹制并被创意激发出多元美味。

DIMCUBE后现代风格的设计搭配铜镜、马赛克墙面等复古元素,让你在享受元气早午餐的同时可以尽情拍拍拍。

甜点方面以低卡、低甜、独特的蛋糕作为主打,三文鱼芝士蛋糕将三文鱼的鲜味与咸香芝士融合搭配顶端轻淡合宜的奶香,带来特别的口感。

①珠江新城花城大道85号高德置地春广场2层

②天河路230-232号万菱汇C区1层小中庭5-7号铺

茶餐厅丨吴系茶餐厅

在吴系茶餐厅会有种身在六十年代香港的错觉,无论是食物出品还是店内装饰都带着浓厚的港式风格。经典漫画、卡通玩具、“吴系士多”“吴系水电工程”等复古元素让餐厅的怀旧感爆棚。

厚厚的“红白蓝”彩条菜单仿佛谱写了一部舌尖上的香港,冰镇奶茶和冰镇菠萝油是到店必点,令人欲罢不能的口味让人满足感大于犯罪感。除了茶餐厅,“吴系”还加开了“吴系打边炉”和“吴系糖水铺”,在广州上演精彩绝伦的“港味风云”。

①天河东路75号汇坊B1楼103-107号

②金山谷东艺路2号

糖水铺丨南信牛奶甜品专家

作为广州老字号糖水铺,南信牛奶甜品专家以双皮奶最为出名,堪称殿堂级的味道。古香古色的装潢,像极了老式茶楼。

不大的店面经常排满络绎不绝的食客,想吃上他家的双皮奶并不容易,一旦吃上就会发现极致的口味绝对值得等待。甜度刚好的双皮奶口感嫩滑、奶香浓郁,上层奶皮甘香、下层香滑润口,唇齿间回味出牛奶的原香。

荔湾区第十甫路47号

火锅丨陈记顺和

作为潮汕火锅的标杆,陈记顺和已在广州甚至全国拥有几十家分店,对牛肉质量近乎严苛的把控成就了味蕾上的享受。

在陈记的透明厨房里,可以看到师傅们鬼斧神工般的切肉手艺,每一块牛肉在精巧的刀工下变成薄透的肉片,有些部位甚至只需在锅中涮上8秒便成享用。还有五花趾、吊龙、双层肉、牛朴、胸口朥等精华部位满足你对牛肉的多重想象。

天河北路613号铺位01

东南亚菜

尚莲·越泰LIAN Viet & Thai Cuisine

这里不但有口味无敌的越泰菜系,还设计成具有网红潜质的粉红色主调,SKY LOUNGE坐拥江景户外露台,既是下班后小酌放松的潮流聚集地,也是朋友、家庭享受美食的创意餐厅。

各式各样的泰式咖喱料理拯救重度咖喱控,人气第一的碳烧猪颈肉胜在酸甜辣适中的酱汁,恰当烘托出猪颈肉的香。

珠江新城兴民路222号天汇广场igcL501

日料丨松月自慢料理

“自慢”这个词源自日语,形容做最拿手的事且做到极致。而“松月”又是一种樱花的名字,从名字就可窥见料理人的匠心。松月从15个国家收罗30余种海鲜,包括日本直送的新鲜松叶蟹、从新西兰空运来的帝王鲑、被称为“黄色钻石”的北海道马粪胆、加拿大深海的牡丹虾……

从海鲜的出品到店内的环境都力求做到极致,近乎无尘的就餐环境和颇具禅意的日式装潢仿佛给食客带来心灵的净化。

珠江西路15号珠江城大厦商业4层

海鲜丨永恒养生蒸汽锅

除了生着吃的日式料理,蒸汽海鲜也是时下令海鲜保持原汁原味的新鲜吃法,也更加符合中国胃。这里的海鲜从鲜明虾、生蚝、白贝到花蟹 、扇贝等都十分新鲜,甚至是活蹦乱跳地下锅。最后加入蒸汽海鲜汁的排骨粥底带有潮汕粥的鲜味,为海鲜大餐添一笔完美的收尾。

番禺大道北795-797号

广州还有哪些必去餐厅?

撰文& 编辑 / Aileen

图片来源于网络

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