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我们过年吃的馒头面条 原来都有上千年的历史了

有趣的历史段子
02-14 15:01
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临近春节,在这里呢作者首先提前给各位读者拜个早年,感谢大家对本平台的支持,既然快过年了,笔者就写写过年的一些历史趣闻吧。

过年无非就是吃喝玩乐,这吃是必须要写一下的,毕竟民以食为天。有句老话讲 逢年过年胖三斤,这话不假,过年那真是好吃的扎堆,胖也是难免的事儿。

好了闲话少说,我们进入正题。过年的美食中,总少不了馒头和面条。当然了中国这么大,每个地方过年吃的都不一样,我这里就特指那些过年吃面条馒头的区域。

北方过年有个习俗,就是在大年初一的时候,吃碗面条可谓是寓意满满。什么寓意呢?这一天吃长寿面 , 寓意 " 年年长久 ", 预祝着寿长百年 , 很多老人现在还保持着这种风俗习惯。

那么问题来了,我们吃的面条到底是谁发明的呢?它什么时期就出现了呢?别着急,我给您慢慢梳理。面条的鼻祖就是我国,而且面条的历史非常长,高达4000多年,在2005年,中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址(约4000年前被地震掩埋)中发现了距今有4000多年历史的面条,长约50厘米、宽0.3厘米,由粟制成,有最早的文字和实物佐证。

古代的面条的名称也很有意思,人们管那时候的面条叫“汤玉”,非常好听的名字,而且那时候做法很特别,就是拿一坨面往锅里削,有点刀削面的感觉,到了宋朝面条种类变得很多了,到了元朝挂面就出来了。

说完了面条,我们在聊聊馒头的历史。说实话,今天就应该蒸馒头,老话讲 二十九蒸馒头嘛。馒头的馒头的发明者是谁呢?非常有名,是三国时期著名的军事家谋略家诸葛亮。

相传诸葛亮七擒孟获之后率领军队到了泸水这个地方,发现水流如此湍急,据说因为是这个地方战死的冤魂阻挡了过河的去路,如果想过去的话必须用49颗人头祭祀才行。诸葛亮觉得祭祀人头过于残忍了,就用白面塑造成人头的形状代替人头来祭祀,馒头也就这样产生了。后来我们管带馅的馒头叫包子,管不带馅儿的叫馒头。怎么样,是不是听了笔者的叙述感觉自己吃的馒头和面条满满都是知识呢?文章结尾处笔者祝大家像蒸馒头一样蒸蒸日上,像面条一样年年长久。

北京这条胡同,“藏”的名人可不少

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