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喝酒脸红,真的是酒量好吗?| 马博士健康团问答

马博士谈营养
02-14 08:00
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问:喝酒脸红,真的是酒量好吗?

马博士健康团-郭晓晖博士 答:

饮酒后出现脸红的现象,叫做酒精性脸红反应。是指在饮酒后,经过酒精代谢,降解产生乙醛和代谢副产物所引起的局部或者全身性的变红反应。

许多人常说喝酒脸红是酒量好的表现,其实这并无依据。喝酒脸红与酒量好坏并无关系,是由于自身乙醛脱氢酶不足而引发的现象。

喝酒脸红的人,体内往往有高效的乙醇脱氢酶,但是缺乏乙醛脱氢酶,这就意味着他们能将乙醇迅速转化为乙醛,但是积累的乙醛却由于乙醛脱氢酶的不足而迟迟不能代谢,使脸部毛细血管扩张而涨红了脸。1-2小时后红色会渐渐褪去,这是依靠肝脏中的酶将乙醛转化成乙酸,进而被代谢掉。

无论喝酒是否会脸红,都应控制饮酒,避免酗酒。大量的酒精摄入可导致酒精中毒,对食道和胃粘膜造成一定的损害,增加罹患食道癌的风险。因此,饮酒要做到理性并适量,儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25克,女性不超过15克。

*本文图片源自网络

*本文源自马博士健康团-郭晓晖博士

“马博士健康团”是由营养学专家马冠生博士领衔组建的、致力于营养健康知识传播的团队。成员是从事营养科研工作的科研研究人员。团队将用最接地气的方式与公众分享前沿、专业的营养健康知识,促进公众健康。

马冠生博士

· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

· 国家食物与营养咨询委员会委员

· 中国营养学会副理事长

· 九三学社中央科普工作委员会委员

· 中国科协首席科学传播专家

· 2017年科学传播奖获得者

· 2015年十大科学传播人

· 2013年中国健康年度总评榜健康传播风尚人物

· 2012年科学传播年度人物

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