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这样炒肉丝不老不柴特下饭,秘密很简单,学会了做给家人吃

妖妖原创美食课堂
01-13 23:44
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洋葱能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。搭配肉类一起吃,鲜美加倍,洋葱中的辣味经过烹炒基本就没有了,和肉一起炒特别开胃,适合没有食欲的适合来一盘。

肉丝提前处理一下,炒出来嫩的很,我家孩子特别喜欢吃洋葱炒肉,有这菜能多吃一碗饭呢!做法简单又快手,学会了做给家人吃,又可以露一手了。

【洋葱炒肉】

用料:洋葱两个,猪肉一块,生粉一勺,料酒一勺,盐一勺

步骤:

1,肉丝提前切好,放料酒,老抽,少许生粉腌制一刻钟。

2,紫皮洋葱两个,切去两端。

3,对半剖开,切洋葱的适合可以准备一碗清水,时常把刀沾一下水再切,就会明显减轻对眼睛的刺激。

4,洋葱切成细丝。

5,油锅烧热,油温高一些,下肉丝进去大火快炒。

6,待肉变色后加入洋葱一起翻炒。

7,淋一些料酒进去,如果太干,可以加少许水,大概炒个3分钟左右,等洋葱熟一下。

8,出锅前撒上一些盐,翻炒均匀就可以了。

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