首页

健康

安化黑茶登陆央视《厉害了我的国》,安化县委书记出镜“代言”

前不久,安化黑茶登陆央视财经栏目《厉害了我的国》。湖南省安化县委书记熊哲文亲自出镜为黑茶“代言”。虽然该视频只有简短1分钟介绍,但却道出了安化黑茶的不少干货,比如:安化云台山大叶种、因茶建县、黑茶之乡等。

下面,每时茶来为您一一解析吧:

1、安化黑茶茶树代表种类,为云台山野生大叶茶树品种,是茶树品系中极为罕见的原始优良品系,其内含物特别丰富,湖南乃至全国推广的优良茶树品种槠叶齐、湘波绿、白毫早、碧香早等都是用云台山大叶种作为母本选育出来的。

该茶种特殊,是因为安化也有一种叫“冰碛岩”的岩石,据说有非常久的历史。有专家说,“不是所有的茶都生长在冰碛岩上。”

1988年7月湖南农学院对安化云台山大叶茶进行化验分析,结果为:茶多酚23.38%、氨基酸1.539%、水浸物44.5%、儿茶素102.09mg/g、黄酮素6.715mg/g,品质之优异,为国内茶叶之所罕见。另据有关权威部门检测,安化茶叶平均硒含量0.22ppm,是全国茶叶平均值的两倍、世界茶叶平均值的7倍。

而安化云台山,安化县马路镇,地处雪峰山脉北段,雪峰湖国家地质公园核心地带,属典型喀斯特地貌,云台山山险谷深,终年云雾缭绕,最高海拔998.17米。云台山顶的茶园,也成为了当地观茶赏景的景点之一。

2、安化因茶建县,安化产茶,历史悠久,素有“茶乡”之称,因量多质好,古时就驰名中外。“安化茶早在唐代已有名,但规模生产则从宋代开始。”《安化县志》载:“当北宋启疆(建县)之初,茶犹力而求诸野……山崖水畔,不种自生,”“崖谷间生殖无几,唯茶甲诸州县,不仅茶多,且质优”。

安化黑茶究竟始于何时?安化先有茶,后有县。到宋熙宁五年,才建县,所以建县以前很难见到有安化茶的记载。只是在唐·杨晔(856年)《膳夫经手录》载有“渠江薄片,已运销湖北江陵、襄阳一带““进长安”。五代(公元936年)毛文锡《茶谱》云:“潭邵之间有渠江,中有茶,而多毒蛇猛兽……其色如铁,而芳香异常,烹之无滓也,”又载“渠江薄片,一斤八十枚,其色如铁”。“其色如铁”的铁色即早期安化黑茶也。而渠江,就是指安化县渠江镇。

3、中国黑茶之乡。产黑茶的地方,除了湖南安化外,还有湖北、陕西、广西、云南、四川等地。为何安化能够叫中国黑茶之乡,那当然是谁做最大谁最有发言权了。安化黑茶,最近10年重新崛起,规模、推广都做得较其他地方更好,每年还搞“中国湖南安化黑茶文化节”,设立了“中国黑茶博物馆”,取得了品类的先导优势。

据了解,2016年,安化县茶园面积达31.8万亩、黑茶产量6.5万吨、综合产值125亿元,茶产业税收突破2亿元,从业人员32万人。预计2017年该县黑茶产量可达7.5万吨,实现综合产值150亿元,创茶产业税收2.5亿元。安化连续五年位居全国重点产茶县前四强,成为中国生态产茶第一县、黑茶产量第一县、科茶叶税收第一县。

随着物质生活水平的提高,特别是现代都市人,营养过剩,生活方式、饮食结构不合理。中国得富贵病和处于亚健康状况人越来越多,三高人群也越来越多,安化黑茶以其刮油解腻、调节糖类代谢、调理肠胃等核心功效而越来越受欢迎。

尽管许多人会认为黑茶“黑乎乎、粗糙、其貌不扬”,但这种表面的认知正在得到改观。喝茶有益身心,偏见只是因人而异。

尤其在冬天,吃火锅、吃肉串、吃了大鱼大肉以后,来一杯暖暖的每时安化黑茶,解腻有暖身,绝佳!

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。

网站地图

用户反馈 合作

Copyright © 2019 Sohu All Rights Reserved

搜狐公司 版权所有