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韩国人吃不起牛肉的真相,值得每一个中国人反思

世界华人周刊
08-12 21:24
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在韩国,普通人吃不起牛肉,所言非虚。但这牛肉有讲究,一公斤精品韩牛要人民币1000元以上,价格高到令人咋舌。究竟为何那么贵?韩国人吃不起牛肉的真相是什么?

世界华人周刊专栏作者:顾景言

全文2054字,读完大约3分钟

韩国作为亚洲为数不多的发达国家之一,经济繁荣,文化输出也颇有成效,近些年吸引了许多中国学生前往留学。然而,随着两国人民交流的日益密切,一个传闻也愈演愈烈:“韩国人吃不起牛肉!”

这可就让很多国人觉得分外喜感了,我们中国的人均收入离韩国还差着一大截,我们都能吃得起牛肉,韩国人为什么就吃不起呢?韩国人是真富,还是假富?

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韩国人吃不起牛肉,并非空穴来风。

在很多韩剧里,牛肉是一件非常贵重的礼物,平常人家只有在重大节日才会购买食用。在韩剧《黄手帕》中就曾经有过这样一个情节,婆婆训斥想喝牛骨汤的儿媳妇:“牛骨汤平时怎么能吃,要到过节才吃啊!”

很多韩星也曾在综艺节目或者电视剧中提到牛肉太贵了吃不起,这就给很多中国粉丝留下了根深蒂固的印象:艺术来源于生活嘛,韩国人肯定平时就吃不起牛肉。

但是,如果我们走进韩国的超市,会发现鲜嫩美味的澳洲肥牛价格折合成人民币也不过是六七十元一公斤,对于人均年收入将近三万美元的韩国人而言,实在是九牛一毛。

那么,韩国人吃不起牛肉的真相到底是什么呢?

价格昂贵的韩牛

其实,韩国人真正吃不起的,是韩国本土牛肉,也就是所谓的“韩牛”。在商场购买韩牛,很多都是在精美的礼盒套装里,一公斤精品韩牛折合人民币高达千元以上。

之所以价格这么昂贵,第一个原因是饲养成本很高。

“韩牛”是欧洲牛和韩国牛混血之后得到的新品种,在饲养过程中选用高质量饲料,一年以上才会出栏,与工业化生产下许多四、五个月就催肥出栏的肉牛是大不相同的。因此,韩牛肉质鲜美,优于新西兰、美国等地的进口牛肉。

韩牛养殖场

同时,韩国国土面积狭小,自然资源并不丰富,牧场仅占全国国土面积的不到1%,能够饲养的韩牛毕竟为数不多,物以稀为贵,价格比进口牛肉高也实属正常。

第二个原因,则是韩国对本国农民的保护。

在工业迅速发展的现代社会,农民很容易被时代抛弃,成为变革时代的牺牲品。为了保护处于弱势地位的农民,在给予农民大量补贴的同时,韩国政府限制了对国外农产品的进口,确保本国农产品的价格不会受到大幅度的冲击。

韩国农民也非常有维权意识,自发组织起来抵制进口食品。

韩国人抗议进口美国牛肉

在这种情况下,韩国农产品的价格相比中国是高出很多的,曾有中国留学生到了韩国之后大呼连西瓜都吃不起了,在国内一个10块钱,在韩国差不多100块钱。

在政府的保护和补贴之下,韩国农民得以过上体面的生活,没有因为国家的工业化而承受损失。只是韩国的普通民众就不能像我们一样舒坦了,必须承受高昂的农产品价格。韩牛就是其中的显著代表。

不过肯定会有人发出疑问,韩牛虽然成本高,但是价格那么夸张,进口牛肉就算是加上高额关税也还是比韩牛便宜很多啊,为什么韩国人还执意要买韩牛呢?吃进口牛肉不是也可以么?

这就牵扯到韩牛价格高昂一个根本性原因了:韩国人普遍信奉“身土不二”精神,他们愿意为自己国家的农产品买单。

韩国首尔市场上各类食物的平均价格 / NUMBEO

所谓的“身土不二”,经常在韩国的很多广告中出现。韩国人坚信,是自己的国土养育了自己,只有韩国本土生产出来的产品才是最适合自己的。

我们中国人的逻辑一般是偏向实用主义,国货和进口货,哪个便宜我买哪个。而韩国人则有些“一根筋”,只要是自己国家自己民族的产品,哪怕再贵也要尽力支持国货。在我们这些外人眼中,韩国人对自己的国家总是有着迷之自信。

走在首尔的街头,来来往往的行人大多使用的手机是三星、LG之类的本土牌子,汽车也大多都是韩国本土品牌。据统计,外国汽车在韩国市场所占的份额只有区区10%。

对于我们一向觉得物美价廉的日本汽车,韩国人更是深恶痛绝,很多韩国人都认为:如果有韩国人买日本车,那他可能是个疯子。

在这种民族精神的影响下,韩国人对本国的农产品自然是情有独钟。

虽然韩牛的价格昂贵,性价比很低,但是绝大多数韩国人,尤其是上了岁数的老年人,依然不愿意食用进口牛肉,宁愿省吃俭用买自己本土生产的韩牛。牛肉吃完了之后把牛骨熬成汤,一家人慢慢品味。

对于韩国人而言,逢年过节,如果收到亲朋好友送的韩牛,那简直是无比珍贵的礼物了,值得一家人欢呼雀跃。这也就是很多韩剧里“韩国人吃不起牛肉”的由来。

韩国综艺跑男截图

作为大国国民,很多中国人提起韩国的态度是很轻蔑的,经常贬称其为“棒子”。

无论是抗美援朝战争,还是层出不同的争夺非物质文化遗产,争夺文化名人,都让我们觉得烦不胜烦。正是因为我们这种倨傲心理,使我们在听到“韩国人吃不起牛肉”这个传闻时,忍不住窃喜和讥讽。

然而,这个国家确实有一些精神是值得我们敬重的。比如对农民的保护,比如“身土不二”精神。

我们国家的一些年轻人,义愤填膺地痛斥美国的霸权主义,口袋里却依然躺着最新款的苹果手机;咬牙切齿地痛斥日本当年的侵略暴行,不久后却买了日本汽车。这些,我们比不上韩国人。

以前是没得选,因为我们的民族品牌实在是太弱了,而在我们民族品牌不断发展壮大的今天,我们是否也应该学习一下韩国人的“身土不二”精神?

面对价格高昂的韩牛,韩国人尚且能够坚决支持自己的国货,我们为什么做不到呢?

希望在今日之中国,支持国货,不再是一句空言!

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