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如何避免在吃小龙虾的时候装×失败

野去自然旅行
07-17 11:44
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又到了闷热的

宵(龙)夜(虾)季(配)节(酒)了

曾经有人问,

为何小龙虾能成为夜宵文化的最佳代表呢?

因为吃小龙虾的时候不能玩手机啊!

只能聊天啊!

最近在刷某知名都市职场女性剧的胖友们

应该都懂吃东西的时候聊天

真的很考验zhuangbility

一不小心就会变成“尬聊”

所以说,在你一边啃着小龙虾

一边假装就事论事聊起龙虾这玩意儿时,

展开剩余88%

请确保:装×一定要专业,姿势一定要自然!

其实“自然”是建立在“专业”基础上的,

越专业你就看起来越自然

那么,关于龙虾有哪些是你

不得不知的知识点呢?

首先,搞清楚一个问题:

我们吃的小龙虾,

是真正意义上的龙虾吗?

我们通常吃的小龙虾,

它的学名叫克氏原螯虾,

属于节肢动物门甲壳纲十足目螯虾科。

这类小龙虾有三个显著的特点:

超强的适应能力,

杂食性以及非常快的生长速度。

它们几乎什么都吃,在一些低污染的、

甚至鱼类难以生存的水体里也能存活。

然而,它们并不是真正的龙虾。

真正的龙虾其实是

甲壳纲十足目龙虾科4个属19种虾的通称,

这类“龙虾”可是没有像

克氏原螯虾那样的大钳子的。

那么,真正的龙虾长啥样?

下面先请大家来找个茬儿,

看下以下这两张图的龙虾有什么区别。

左边的是大名鼎鼎的澳龙,即澳洲岩石龙虾;

右边是同大名鼎鼎的波士顿龙虾。

通过对比可以发现,

澳洲岩石龙虾并没有“标志性”的两个大螯。

它们属无螯下目(十足目下的一个下目),龙虾科。

所以从动物的属性来说,

澳洲岩石龙虾才是真正意义上的龙虾

波士顿“龙虾”,对不起了,you are OUT.

澳洲岩石龙虾之所以出名,

可能还得益于其所在海域的纯净。

除了众所周知的南澳产区,

西澳的龙虾甚至可以在捕捞起来的

第一时间作为刺身来食用,

论口感及新鲜度自然不会令人失望。

更何况,在西澳,

龙虾捕捞的筛选条件十分严格:

虾腿的数量、触须的长度、

个体的大小和重量,甚至是活跃度……

任何指标、年龄不达标的

或是正在繁殖期的母龙虾,

都将被重新送回海洋中,

以保证岩石龙虾的可持续生长。

下面我们来说说澳洲的淡水“龙虾”!

其实只要记住两个名字就可以了:Marron & Yabby。

除了来自海洋的岩石龙虾,

西澳还有全世界第三大的淡水龙虾——Marron。

这也是西澳最大的淡水龙虾,

原先只自然分布于哈维镇与奥尔巴尼市之间的水域。

不过,它们属拟螯虾科,

所以其实也不是真正的龙虾哦。

Marron是西澳淡水龙虾里比较“作”的,

因为它们对水的质量要求很高,

无法忍受高盐、低氧及高温的环境,

只能生活于较大的河流和水量稳定的水塘。

另外,澳大利亚其他的螯虾科物种

都以亚比小龙虾(Yabby)通称。

这是常见的淡水小龙虾,

尺寸一般在10-20cm之间,

偶尔会到30cm的长度。

亚比小龙虾的颜色会因生长水域

水的透明程度而各不相同哦!

栖息于清澈淡水的亚比小龙虾

会出现海蓝色、蓝黑色或深褐色,

而浑浊的淡水则孕育出浅棕色、

绿棕色或米色的龙虾。

简直是活的水质监测器!

所以,鲜亮蓝色的小龙虾非常受欢迎。

亚比小龙虾特别受澳大利亚人的青睐,

做法也很丰富。

除了水煮+调料,

还可以制作成小龙虾沙拉、

小龙虾水饺、小龙虾意面等等。

总而言之,为了避免装逼失败,

你可以记住一点即可:

龙虾所在的无螯下目都是没有大钳子的。

其实吧,只要确保无故不装×、

认真啃小龙虾,我们就能一起愉快地吃宵夜。

如此看来,小龙虾果然是

最能拉近人与人距离的美食呢!

最后,小编给你们出个送分题吧:

以下图中哪个选项是真正的龙虾呢?

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